肉膳台指手画脚的蕾妮。
这一次，在红队肉膳台上的是蕾妮和艾琳，鱼膳台上的朱莉和布兰登，前菜台则是吉娜和惠特尼，迪妮莎觉得自己可以完成配菜台的工作，所以并没有要求其他人也来到这个吃力不讨好的膳台——前菜、肉膳、鱼膳，哪个都比配菜来得更入主厨眼里。
但主厨对红队今晚印象最好的依然是迪妮莎——
这个选手在推进红队的工作，促进红队的沟通，厨房里有她的声音。
戈登很清楚这点。
惠灵顿绝对是地狱难度的，更是地狱厨房的招牌菜。哪怕在决赛前的最后一次晚餐服务中，都有选手搞不定这道极难的菜品，并被主厨接连咆哮。
不过，对蓝队来说，幸运的是，今晚一手掌控肉膳台的是伊莉。
伊莉也许做不到每次都能做好惠灵顿——连主厨都做不到这点，只有上帝能决定烤箱里的惠灵顿能不能烤到恰到好处，但她在判断惠灵顿的熟度上绝不会出错。这是纯经验的问题了。对于一些选手来说，粉红色和肉红色——恰到好处和过熟，粉白色和粉红色——过生和恰到好处，这之间的界限不是那么分明，但在伊莉看来，这是一目了然的。
“鳕鱼好了！金枪鱼、比目鱼来了！”
“两份惠灵顿，一份烤鸡好了！”
“配菜来了！”
蓝队的进度非常可观。
“鱼肉做得很好！”戈登最先肯定了雷诺的鱼肉，“金枪鱼、鳕鱼、比目鱼，三份鱼肉都做得非常出色，雷诺，是你做的吗？”戈登看向黑肤的大高个。
“是的，主厨！”雷诺回答的时候，声音都激动得微微颤抖。
“很好，干得好，雷诺！”戈登对他点点头，“但是，你要一直保持这种水准，不能一会儿到这里，”戈登把手掌抬到自己面前比了比，“一会儿又到这里，”他又在自己腰边的高度比了比，“一时做出出色的菜品并不困难，难的是要保持这种品质。”
“是的，主厨！”雷诺拼命点头，甚至有种如梦似幻的感觉——这是真的吗？他真的被主厨表扬了吗？这不是做梦？天！他简直不敢相信这一切！
“还有莉亚，惠灵顿和烤鸡都很好，一贯的高水准。”戈登对蓝队在主菜上的顺利开局很满意，不过，向来表现一般的雷诺这次难得表现出色，所以他才率先肯定；至于莉亚，她当时做得不错，一直都很不错，戈登已经习惯了莉亚的完美表现。
在他看来，莉亚做砸才是怪事。
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