大唐锦官城。
正是晚饭时分，街面上飘着浓重的辣香，夹着油气和独特的花椒味道。本地人自是深深吸口气，还会大声评道：“不够味，辣多点才要得！”可是初踏此地的外乡人不免就要被这股刺鼻的味道熏得捏着鼻直皱眉头，不知不觉一溜烟快跑。
这条小街很有特色，两边都是百年木楼，无论多么粗大的木材经过百年的风霜都早已从内部开裂，大梁、木檩上遍布密密麻麻的龟裂纹，本来排列得整整齐齐的木板墙之间豁开道道伸得进手指的缝隙。洗刷得发白的木质楼梯走一步便要嘎吱嘎吱响两声，似乎不堪重负。二楼向阳面的窗都大开着，夕阳余辉带着最后一丝热力，投进幽深的厅堂，照亮那些粗重简陋的家什，擦拭得干干净净的木地板，宽大的架床，以及几件女孩儿的红花布衣。
街面铺着青石板，有些地方已经被踩得边角缺损，沿街的人家都开始在自己家门口摆桌上晚饭。一碟青蒜炒腊肉就足以在邻家汉羡慕的眼神争回面，家主不由嗓门都大了起来：“婆娘出来！到街底王老汉家打壶老窖酒，今天要好好喝两盅！”
青布门帘掀动，梳着巴巴髻插着支发暗老银簪的大脚婆娘低头从帘后走出，端着最后一盆青菜搁到桌上，两手在腰里围裙上擦了两把，从荷包里摸出几枚铜钱，拿起陶壶边数边往街底走去。
王老汉在街底开着间杂货铺，兼卖红油抄手和夫妻肺片，是附近闻名的好味。虽然价钱很实在，分量也足，可是这条小街都是穷苦人家，平时很少光顾，只有在家里来客或是得了额外工银时才会买些打打牙祭。做的基本都是外客生意。
王家铺两开间，店堂里货品十分充足，酒坛成排*在西墙根底下，货架上都是油盐酱醋茶、草纸等寻常杂货。店外支起一大张竹席棚，就在街面青石板上沿街摆开五张低脚桌。每张桌上都摆着筷筒，周围散放着低矮的四方板凳。此时晚饭时分，今天生意出奇的好，五张桌倒有四张已经坐了人。
其一张桌上只有一位客人。他年纪很轻，身穿青布短衫裤，头上跟山客一样包着黑布包头，腰里系着根巴掌宽的皮带，未免跟粗鄙的青布衣服有些不衬。他正大快朵颐，面前桌上搁着两大盆王家铺的招牌菜——夫妻肺片和红油抄手，都泡在红通通的辣油里。他夹一筷夫妻肺片，又往嘴巴里塞进只肥滚滚的肉抄手，腮帮高高鼓起，不时低呼声：“过瘾！”辣得满头大汗依然不肯停筷。
一盆红油抄手很快见底，他大声叫道：“老板再来一盆抄手，丫丫滴老还没吃够！”嗓
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