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正文 第一百七十八章 小龙虾

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杨猛笑了笑,一指萧鹏:“一会儿让你们尝尝美味!萧鹏做这玩意可是最擅长的,在我们中国这小龙虾还很贵,想要买还要花些钱才能买到好的呢。”

杨猛可没瞎说,在小时候,他们两人经常到老家附近的芦苇荡钓小龙虾,办法倒也简单,找块细绳,顶上绑一块猪肉,然后用小棍当鱼竿扔水里,一会儿一只小龙虾就钓上来了。这小龙虾也贪吃,拖出水都不会松钳子。他们钓上来后就让萧鹏做成美味解馋。做这玩意,萧鹏可是很有经验的。

史蒂夫和马克西姆瞪大了眼睛:“上帝啊,我没听错吧?这可怕的小玩意还能吃?”

萧鹏解释道:“你们这淡水小龙虾学名叫做红鳌虾,是非常好吃的淡水虾种。最好的应该是昆士兰州的,但是你们这里和那里交界,应该也很好吃。一会儿我做好了,你们来尝尝。”

史蒂夫在胸前夸张的画着十字架,嘴里喃喃的说道:“上帝,我是绝对没有勇气吃这个的!你们中国人胆子真大,听说没有你们不吃的东西,看起来果然是这样。”

听了史蒂夫的话,马克西姆深有同感的点了点头:“我也不会吃的。”

萧鹏撇撇嘴:“好吧,一会儿我们吃的时候,你们别馋就行了。猛子,我去洗龙虾,你去垒两个土灶去!”

“好嘞!”杨猛直接跑回去,用泥土垒砌好两个土灶,端了两口大铁锅坐在上面。马克西姆看了看:“我家里有干木柴,猛子,你去跟我搬点去!”

而萧鹏正在那仔细的用小刷子洗龙虾,毕竟这样河里的小龙虾身上砂子和淤泥太多了。等到萧鹏洗好小龙虾后,土灶里的火也已经烧了起来。

萧鹏把干辣椒切好,还有小米椒切碎,在把大蒜拍开,准备好葱姜白糖醋等原料,在马克西姆和史蒂夫好奇的眼光下,开始做起了最棒的小龙虾料理:麻辣小龙虾!

其实麻辣小龙虾的做法真的很简单,首先把油烧开,然后把什么小米椒葱姜蒜之类一起放入油中小炒,然后在放入干辣椒花椒八角食盐之类的提味。等待问道调料的香味的时候,就把小龙虾放入锅里翻炒,这时候要加上白醋、白糖以及少量豆瓣酱,然后加上最大的秘密武器:二锅头,因为小龙虾有壳比较难入味,所以在这里可以调节一下味道。

萧鹏二人都爱吃辣,所以那时几乎放了半锅干辣椒,等到小龙虾外壳变红之后,萧鹏给锅里倒入水,开始焖炒起来。不过需要注意的是,一直焖着的话,小龙虾会被炒焦,所以要隔几分钟翻炒一次。就这样,满满


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