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第115章 拣米

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¼Œ则快速的取出牛肉,中间没有接触任何的冷水。

接下来的事情同样让韩小翠看的眼花缭乱,这些牛肉只是被开水焯了一下,可是高小冷的匕首却可以把这些牛肉切成等大的小肉块,如果那匕首不是极其锋利的话,就必然是高小冷有“内功”,这是韩小翠的判断。

可是,接下来高小冷的做法却让韩小翠不敢苟同了,因为高小冷除了油盐之外,竟然不再添加任何的其他作料了,这小厨子到底会不会做菜啊?

接下来高小冷把土豆用油煸了一下盛出,然后又把那些牛肉块用油煸了一下,再然后则把那个炖锅刷洗干净,接着就把那些干煸过后的牛肉放入炖锅里加水开始炖了。

因为这里的火候不行,如果是用神级火柴的话,最多三分钟就可以出锅了,而这是普通的煤气火焰,最少也要炖三十分钟的。

有了这个时间,高小冷开始焖米饭。

本来焖米饭只是一个简单的过程,可是掌握了白米饭的做法之后,高小冷才知道这焖米饭的技巧也是非常之多的,而且这对于进一步的提升神鸡蛋炒饭的技艺也是很有帮助的。

焖米饭最关键的是选米,这一步就限制了高小冷的厨艺发挥了,因为金博文部长家里的大米虽然不是陈米,可也绝对不是最好的米。

高小冷也只能够从米缸里快速的拣了一碗米,根据高小冷的估计,这一大碗米最少可以焖出三碗白米饭,尽管还是有些吃不饱,可也只能如此了,毕竟只是这拣米的过程,就花费了高小冷快半个小时的时间了。

“哎,小厨子,你在干什么啊?焖个米饭而已,至于这么挑三拣四的吗?”韩小翠嗤之以鼻的冷嘲热讽。

高小冷没有搭理她,因为这一大碗米的每一颗米都是高小冷精挑细选的,所以他没有时间和韩小翠拌嘴。

接下来是洗米,为了尽可能的留住大米的营养成份,这米最好是一粒一粒的去洗,本来这听起来就像是个笑话,可是对于手速极快的高小冷来说,也并不是什么难事。

“小厨子,你这又是在干什么啊?哪里有你这样一粒一粒的淘米的?”韩小翠已经快要崩溃了。

其实高小冷也不想这样啊,谁让这里的大米是那么的差劲呢?

本来已经是很差劲的大米了,如果再用普通的淘米方式,估计那焖出来的米饭也就是普通的白米饭而已。

其实这里的水也很让高小冷尴尬,系统提供的白米饭做法要求的是海底深岩的泉水,可惜这里只有纯净水。


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