号人，想着白莹做饭肯定忙不过来，附近小饭店倒是很多，但过年都已经放了假，于是喊着大林，把自己烤羊肉串的大烤箱搬了出来，给茶社的常庭知也打去了电话，让常庭知也过来，省的一个人留守茶社孤单得慌，接着安顿白莹蒸扣碗，自己又和大林在大厅的茶几上，切起了各种烤肉串的食材。
没一会常庭知也来了，人多力量大，切好的肉块，众人都上手开始串，姜二则出了店铺，去生木炭，一米半长的大烤箱里，把烧透了的木炭铺开，等着没有了明烟之后没，开始铺开了肉串烤了起。
烤肉串姜二是非常有心得的，姜二的肉串从来不拿调料喂肉、是直接放在火上烤，姜二的话说，这样烤出来的肉才劲道，有嚼头，一米多长的烤箱能一次考上五六十串，但是架不住店铺里的人多，所以开始的几把肉串，姜二开的不上心，基本上是刚烤出来，那边就消灭光了，供不应求，好在白莹的扣碗做的也方便，等着扣碗端上来时，没人再催催着姜二快点烤，姜二这才静下心来，慢慢“善待”起自己的料理。
此时的木炭已经见了底，烤箱架上的温度才是最好，不用担心肉被烤糊了发黑，更容易锁住肉里的水分，开始不停地翻转着肉串，等着肉串“叽嘣嗞嘣”地爆油的时候，开始薄薄的撒上盐，接着两手一手抓一把肉串，相互交错的拍按入味，再放到烤箱上翻烤，等着油爆声没了，肥肉和瘦肉融合在一起分不开时，那一股股烤肉的香味才真正地挥发出来，再等肉色少许的变色，此时再撒少许的盐二次入味，紧接着辣椒沫和孜然沫均匀地覆盖上去，在两手
继续互相交错拍按，充分入味，此时一串烤肉才是真正地烤好了。
姜二双手各抓了一把烤串，走进了店铺，对众人说道：“好咧，讷是不烤咧，谁还想吃自己去烤，讷是不伺候你们咧。”接着寻了自己的位子，往下一坐，分了几根给牛老爷子、杨栓平和常庭知，还有白莹面前的“小铃铛”，剩下的直接放在自己面前的铁盘上说道：“这些个谁也不许动哦，是讷自己的。”
大林才不管姜二的说辞，趁姜二不注意，抓起了五六根烤串给众人分享了起来，众人吃着，果然和之前烤的味道不一样，此时的肉串浓郁不说，更有嚼头，尤其是三道坡过来的两个后生，直接喊道：“老板存私货咧，这个味道比刚才那些香得很。”众人听了都哈哈哈地笑了起来，这时大林拿起了剩下的些食材说道：“好咧二岗先吃着，讷去烤，完了别说讷烤的不香就行。”二林见着大林出去了，自己也抓了几串包子跟了出去，要
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