总和恒元大酒店的李总，发表厨艺比赛的开幕致词，并宣布比赛开始。”
这厨艺比赛流程还是比较正式。
豪创大酒店的陈总和恒元大酒店的李总，先后陈词。
说得什么内容，白小白也无心听，无非是很官方的感谢市政府提供比赛场地，还有提供安保协助什么的，最后感谢评委能够莅临现场……之类的云云。
不过恒元的李总在致辞中，倒是显得颇为自信，说这场比赛他的团队会全力以赴，势必获胜。
面对挑衅，豪创的陈总也不示弱，信誓旦旦宣布这场厨艺比赛十拿九稳，请各方来观看比赛的人做个见证。
总之还没比赛，舞台上已经火药味十足。
可以想象接下来的比赛，会是何等激烈。
说完致辞，陈总和李总一起宣布比赛正式开始。
随即各归其位，入座评委席。
难怪有七个评委席座位，原来陈总和恒元的李总也要入座。
五个日苯评委早已坐定了相应标记的座位。
至于比赛区的灶台前，首场比赛的两位参赛者已经就位了。
男主人大声宣布道“第一场比赛正式开始，由豪创酒店派出的杨怀忠师傅对战恒元酒店的李茂仁师傅。”
比赛正式开始。
随着主持人开始。
杨怀忠和李茂仁都火速开始动手料理美食。
厨艺比赛是规定半个小时内，料理一道华夏美食。
其实时间还算宽裕，如果只是炒个简单的家常菜，时间上是完全绰绰有余。
不过这算是一场专业厨艺比赛，杨怀忠做的并不是家常菜，所以料理起来比较费功夫。
本来杨怀忠早决定做鲍汁扣海参，但是伊藤nano有特别要求，为了考验厨师的真功夫，携带的食材必须是事先没处理的，所以入场前要检查食材。
鲍汁扣海参这道菜虽然美味，但是做起来非常费工夫。
一是鲍汁做起来非常耗功夫，光是吊汤头就要吊好几个小时。
另外想把干海参发好至少也要24个小时，期间还需要换水清洗，功夫很繁琐。
所以他只好放弃这个菜品，思来想去，最后换成清蒸多宝鱼。
清蒸多宝鱼料理起来比较省时间，不过因为没有助手，洗食材切食材都要杨怀忠一个人亲自完成，还有料理上的许多细节，因此消耗的时间很多，30分钟也就勉强够用。
杨
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