净血；
然后经过水烫脱毛，尾部开孔，取出肚杂，等到油炸使整只鸡变成金黄色，再配以桂皮、良姜、砂仁、丁香、食盐等十几种佐料后，进行卤煮。
煮鸡用的是陈酱汤，先高温卤煮，后小火回酥，以求肉烂丝连，这样一来出锅后的烧鸡，油润光亮，熟而不破，触肉脱骨，烂而连丝，色味俱佳。”
说着说着，张扬自己就忍不住口水直流，虽然大多数资料都是系统直接给他传过来的，但他说起来简直是如同从自己记忆中抽取出来的一样，自然而然的也会有对于这种烧鸡味道的记忆。
似乎是有老板专门叮嘱过，张扬这边上菜的速度明显要快一点，因为他分明看见比他之前进来的几个客人，都没有他这边上菜的速度快。
不过那个年轻老板也是会做生意，虽然之前的客人上菜比较慢一点，但好在也上了几个菜让对方先吃着，而张扬这边几乎是几个菜一起上来的。
随着最后一道打包好的菜上桌，青年老板也是随行跟了过来，张扬老远就看见了他那虽然职业性，带让人舒服的微笑。
“扬哥，我就跟直播间里面这样叫了，菜已经上齐了，而且我让他们加了点料，我可是知道车上还有两个大胃王呢，对了，顺便让他们带了点卤肉，就当是我给两个小家伙送的礼物了！”
为了怕麻烦，张扬之前在点完菜就已经买过单了，此时这个老板又多送了一些食物，张扬自然是心存感激，冲着对方感谢了一番。
而直播间里的人见到如此会来事的老板，自然是纷纷叫着下次来这个地方，一定要来这家餐厅吃饭。
等到张扬拎着菜走出餐厅之后，一个像是主管一样的女生好奇的看着青年老板问道。
“老板，为啥你把送人的烧鸡给他了，而且不但免费加了菜量，甚至还送东西的?“
也难怪这个主管好奇，毕竟虽然平时他们家老板待人都很和善，但是如此殷勤的去招呼一个陌生人可就不常见了.
青年老板听到自家主管的问题之后，依旧带着和煦的微笑看着她说道。
“你呀，之前让你跟我一块看看直播，你不看，刚才那位就是我跟你说过的张扬，要知道他的直播间里面可是有40多万人呢，而且其中有好多资产殷实的人。”
这下主管更是疑惑了，人多又能咋地呀，还不是都在全国各地，又不是本地人，总不能专门跑过来吃饭吧。
似乎是了解自家这个主管心里想的是什么，今年老板再次笑着开
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