千叶真一伸手拦住了她,打断插话道:“你好,来5份拉面就好,然后请多给我们2只碗吧,会付钱的~”
对于有些愤愤的家伙,他随口说了一句:“逛学园祭可有不少好吃的,如果一份拉面吃的太饱了,那接下来……”
这是对3个小孩子说的,让3个小女孩儿大大的点头表示明白,同时都崇拜的看向了大哥哥,哥哥真是好厉害啊!~
只是话还没有说完,加藤女老师恍然大悟的样子接话起来:“接下来就没有肚子吃别的东西了,千叶你还真聪明啊~”
对于这种夸奖,千叶真一眼睛眯着看她,将她看的有些不好意思起来才收回。
别以为这样说,他就不知道了,刚才她脸上的狡猾笑容,他可不会当作没有看见,肯定是想要自己多付两份面钱对吧?一定是吧?
虽然对两份面前无所谓,可他就不会让对方得逞,同时也确实考虑到这点,小孩子吃一份拉面,有些勉强了。
豚骨拉面作为一道面食,制作原料主要除了有细拉面外,还要有豚骨高汤、肉片、罐头玉米粒等,不仅口味鲜美,而且还营养丰富。
首先就是细拉面本身的选择,这个比较容易,最主要的环节就是豚骨高汤,这汤得用猪的不同部位肉骨,用文火长时间熬煮成乳白色的浓汤,出汤的时候再加入8种不同的食料合成的调料。
在RB,很多吃客吃豚骨拉面,就是冲着这汤来的,如果到后厨,厨师就会指指厨房一角的几个大桶,告诉你“这都是每天现熬的骨头汤。”
豚骨拉面”的汤头分“赤白”两大系列,赤汤的味重色浓,白汤淡雅色白,喝上一口,细细品味,香浓但不油腻,鲜美但不口干。这就足以证明里面应该没放味精。
有趣的是,红汤并不是想象中的放了酱油或辣油,而是象征性地在面碗中央点了些许红色的“料”,有点像辣椒,不过就算你好奇的发问,人家也不会告诉你的,这个也是其中的一道秘密武器呢!~
最后就是另外一个秘密武器——海带芽!!先不说它有多么丰富的营养物质,和各种神奇的作用,就只两点,就让这道豚骨拉面增色不少,1是海带中的某种物质可以起到提鲜的效果,如果没有味精,都可以用它来代替。2是有助于钙质的吸收,这对于豚骨拉面里的豚骨高汤来说,无异于“天作之合”~
等待期间,千叶真一给大家讲了一下他所了解的一些东西,然后收获到了几双星星眼。
“好厉害!~”×5
本章未完,请点击下一页继续阅读!