峰期 餐厅的流水就已经达到两万块 而这仅仅是一个中午罢了 晚上 晚上足足五个小时的晚餐时间 相信这个绝对能让潘红兵喜出望外
是的 绝对是喜出望外的 而且是喜到潘红兵连厕所都沒有时间去
因为晚上的客人毫无疑问要远比中午的还要火爆许多 不仅店铺里面沒有一个空桌子 就连门口排放的休息椅都早已经沒有了地方 甚至于还需要等到门外才可以 这种火爆程度 简直就是潘红兵从來都沒有想到过的事情
做梦啊 绝对是做梦 因为就连潘红兵当天晚上回去做梦的时候 梦到的都是黑压压一片 人流攒动的身影 各种问自己什么时候才能够轮到自己进去的客人 总之这一晚上即便是在睡觉 潘红兵仍旧在忙碌着
但是虽然忙 虽然很累 但是潘红兵很明显是很心甘情愿的 因为这一天时间的收入 几乎堪比曾经好几天才能更取得到的收入
当晚五个小时内 前前后后一共接待了 三百多名顾客 虽然大部分都是团购來的 但这却并不影响潘红兵他们的收入
打烊之际 收支一算下來 今天一天就算不算团购那边 光是花正价來吃饭的顾客 就已经达到了 将近两百人左右 而团购那边 更是多的数不过來了
一天五百多名的顾客 一天的营业额五万多块钱 一个月就是一百五十万 一年的话 那就是一千八万 这可是潘红兵以前想都不敢想的事情
即便这不过是毛利润 其中还要刨除很多很多 但如果能够一直这样保持下去的话 那么赚钱是肯定的
潘红兵高兴了 可是他并沒有高兴的太久 因为随着客人的突然增多 餐厅所需要的一切似乎都已经显得捉襟见肘了
首先不够用的便是餐厅的服务人员 而这也就是为什么袁达早早的就张贴招聘启事出去的原因了 只不过招聘的事情急不了 更何况按照袁达的意思 薪水高 那么素质也必须要高 所以潘红兵也秉着宁缺毋滥的原则在挑选着服务员
而另外一个让潘红兵发现的问題 那就是餐厅的备品问題了 其中包括了餐盘等等的供应状况 如果清洗不及时的话 那么取餐区的餐盘根本不够用
所以当天潘红兵便通知袁达需要增加餐厅的备品 至于为什么要通知袁达 这还不简单 因为需要钱啊
可谁知袁达呢 他却根本毫不
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