再走到前面一些，还有人在耍杂技。
这时，一道声音传过来：“瞧一瞧，看一看嘞！将手伸进煮沸的热油中，会发生什么事呢？”话音刚落，原本在买商品，看杂技的人都被吸引了过去，沈梓璃和素心为了凑热闹，也跟过去看个究竟！
只见一个大汉将手伸进了一个热油锅里，一分钟，两分钟，、、、、、大汉的表情没有一丝变化，拿出手一看，并没有被烫过的痕迹，众人一阵惊呼。
“小璃，那个人好厉害啊，你们烫的一锅油，他竟然伸进去，而且还没事！”素心看了大汉的表演，不禁感叹道。那些围观的人们从口袋里掏出钱，放在了大汉手中的碗里！
“有什么好厉害的，只不过是这油的沸点比较低罢了，小儿科，你不要被这种表面现象给迷惑的好吗？！”沈梓璃敲了敲素心的脑袋，正想拉着素心走出人群，大汉的声音传来：“小姐，你这看人表演，也得给些赏钱吧！”
沈梓璃原先是不想给的，但一想的快过年了，人家出门赚点钱也不容易，从口袋里掏出一两银子，放在了大汉的碗中，大汉连连道谢：“谢谢小姐，小姐还真是慷慨啊！”
沈梓璃朝大汉微微一笑，拉着素心，走出了人群。
“小璃，什么叫沸点啊？为什么沸点低就不会感到烫呢？”素心问道。
“沸点就是液体沸腾时候的温度，也就是液体的饱和蒸气压与外界压强相等时的温度。液体浓度越高，沸点越高。不同液体的沸点是不同的。沸点随外界压力变化而改变，压力低，沸点也低！”沈梓璃给素心解释道。
素心似懂非懂的点点头，沈梓璃看着她迷惑的样子，只好再解释道：“就好像水，它沸腾后它的温度就是100摄氏度，而这一百摄氏度就是水的沸点。”
“哦哦，原来是这样呀！”素心这小脑袋瓜子总算是开窍了，孺子可教也、、、、、、
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