锅里的水也煮沸了，牡丹将水幺出来装在大碗里放凉，这样就不用喝凉水，为身体素质又提高了一份保障。把兔肉宰成小块后用清水洗净干净，将盐罐里的为数不多舀一点出来放入。用手抓匀，装在木盆。
接着拿出来准备好的姜切丝，萝卜切成块状，辣椒切小段，大蒜切末放在案板上备用，又盛了一些清水舀进锅里，盖上锅盖。
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