陈松如大师徒弟李老讲完话后大家给与热烈掌声。
三民饭店小老板黄宇航挨着老谭坐着，不由的问：“这个李老是不是川菜的总瓢把子？”
老谭说：“差不多吧。”
“谭师傅认识？”黄宇航问。
“人家是大师，我哪有机会认识。”老谭哂笑一下，然后说：“李老是川菜大师陈松如的徒弟，陈松如是国宝级人物，和咱们省城的黄老黄明轩、淮扬菜的陈老陈松龄并称三宝。都是从民国时期过来的，老手艺人，厨艺精湛，厨德高尚，真正的大师。”
“黄老？咱们省城的？”黄宇航当然不知道老一辈的事，待着探寻的神色问。
“嗯，老一辈人了，现在知道的很少。”老谭说。
“谭师傅见过？”
“嗯，见过，十多年前去世了------”
黄宇航对餐饮界老一辈人的事很感兴趣，只是一直没人给他讲过，见老谭好像知道很多，便谦虚地说：“谭师傅，有时间给我讲讲老一辈的事呗。”
老谭笑道：“都没人爱听了，再说现在也没人讲究这些事。”
“我愿意听，我现在就是个小学生，想多了解了解老辈人的事。”
于是在考察的这三天，老谭有了个小跟班。
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