面养着花鲢、鲤鱼、草鱼、鲫鱼。以花鲢居多，一百多条。
鱼缸前面的空地上摆着一排小板凳，估计是给厨房员工休息用的。养鱼的是两个老汉，一个在扫地上的积水，一个在收拾鱼头。
两个老汉发现有人进来，看老谭和黄宇航脖子上挂着胸牌，知道是来参观考察的，都露出笑容，礼貌的点头。
老谭笑着冲两个老汉点头，走上前问：“咱家就你们俩杀鱼吗？”
“三个，今天有一个休息。”扫地老汉笑呵呵的说。
“一个月多少钱？”老谭问。
“一千八。”
“哦，不算多呀，够花吗？”
“够，我家老板给我们上保险，医保、养老保险都有。”老汉一脸笑容，看得出这笑容是发自内心的。
“还给上保险呢？”黄宇航不相信的问。
“嗯，在这只要干满一年，都给上保险。”老汉说。
“您老在这干多长时间了？”黄宇航问。
老汉把手伸出，然后握成拳头骄傲地说：“十年，十年了，小饭店的时候就在这干。”
老谭倒不惊奇于饭店给老汉上保险这事，他感触的是两个老汉的工作态度和洋溢在脸上的那种发自内心的笑容。从笑容中可以看出老汉在这里工作的挺开心，并且安逸。
一个饭店能做到这一步不容易，现在有多少饭店员工是拿着老板的工资而骂老板的，这几乎成了正常现象。
说实话，在一家饭店，员工说老板好的没几个。
这需要现代餐饮人好好思考。
老谭和黄宇航从后面回来，往前厅走。
“谭师傅，你家给员工上保险吗？”黄宇航问。
“没有，上的是集体意外险。”老谭回道，接着说：“给员工上保险是对的，也是趋势，给员工一个保障，让员工没后顾之忧，能安心工作。”
“我倒是有给员工上保险的想法，和员工一说，员工都说不用，有那钱还不如直接涨工资呢，实惠。”黄宇航说。
“意识没上去------但上保险绝对是对的。以后十年，谁家有稳定的员工队伍谁家就赢。放心，以后不再是产品的竞争，而是人的竞争。保证会出现店面装修完了，因为人招不上来而不能开业的局面。”老谭说。
考餐一天，结束的时候已经晚上八点多了。
老谭有些累，想洗个澡睡觉。黄宇航、曹涛、胡静和王厨依然兴致勃勃，懆懆着出去转转
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