主人开始张罗饭菜。
羊是早上杀的，早已煮好。一大盆手把羊肉，一盆热气直冒的羊杂碎端上来，随后是两个青菜，炒青椒和蒜薹，最后是炖菜——虫草鸡炖蘑菇。
手把羊肉飘着诱人的香气，看着眼馋。旁边是野韭菜花和辣酱，几把蒙古刀。羊杂碎汤汁奶白，上面飘着的小葱花伴着几点油珠，垂涎欲滴。
青椒和蒜薹拿牛肉炒的，没少放酱油，红碌碌的诱人食欲。
讲究的是小鸡炖蘑菇，用铜火锅装着，随时可以加肉添汤。
白老板战友把众人让到桌前，说：“来我这没啥招待的，不像市里啥都有。杀了只羊，炖个小鸡。我这吃羊方便，自己家养的，青菜不行，离市里远，去一趟多买点儿，还不敢买叶菜，搁不住。”
老谭他们忙说这就挺好，非常丰盛。
“这就是草场上养的鸡，我家少，百十来只，给自己吃的。你们尝尝，要是好的话有两家大批量养的，正愁没销路呢，我给你们联系。”白老板战友指着炖的鸡说。
“看着就挺好。”老谭说。
“蘑菇自己捡的，我们这产这个，不次于松蘑，吃着肉头儿。”
说话间白老板战友的两个儿子进来，一个提着二十斤的白酒桶，一个抱着一箱啤酒。身后跟着一个穿蒙古袍的汉子，四十来岁，十分彪悍。
白老板战友起身介绍，蒙古汉子是他邻居，叫拜巴音图。
这是牧民的习俗，谁家来了客人，都会把邻居叫来陪酒，以示热情。
现在是冬天，若是夏天，两家人会一起杀羊炖鸡，在院子里吃喝，从中午吃到晚上，还要架上篝火，歌舞一番。
蒙族人的热情好客不是吹的。
白老板儿子把酒倒好，女主人也解下围裙，挨着王淑兰坐下。
在牧民家中的第一场酒就开始。
来之前，老谭、白老板、王淑兰他们三个的计划是中午吃顿饭，然后去看虫草鸡的养殖场，把事情定下后赶天黑之前返回市里。
现在看来计划有变，这顿饭吃喝下来就得天黑。
“你们好不容易来一回，别着急走，在这玩两天。老白，咱俩可十来年没见面了。”白老板战友说。
白老板道：“可不是咋地，十来年了。”
“估计你们想走也走不了，我来的时候天阴合了，零星雪已经下上了。”拜巴音图说。
可不咋地，往外一看，已经飘起了雪花。
老谭
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