出锅了一批火腿肠，不知道为什么，味道竟然是酸的，你快去看看是怎么回事吧？”
邓俊良急切的道：“咱们第一批货要出给县供销社和百货大楼，记者都报到过时间了，就等着出货的时间去拍照呢，这批做坏了，可怎么出货啊？”
周念念的心顿时沉了下来。
昨天开业仪式上，他们已经告诉了泽州记者报的人，第一批货，腊肉，肉干和火腿肠共一百斤，明天早上就会出到供销社和百货大楼，到时候记者会过去拍照报道。
若是这一批做坏了，出货时间恐怕都要推迟了。
两个人赶到做火腿肠的车间，工人们都围在蒸锅前，个个一脸的愁容。
看到周念念过来，忙有人喊道：“小周厂长来了。”
一瞬间所有人都精神一震，孟三秋手上还拿着一根火腿肠，招呼周念念：“你可回来了，快看看是怎么回事?”
周念念接过他手上的火腿肠，放在鼻子前闻到一丝若有若无的异味，不由蹙了下眉头，掰了一小块放在嘴里，入口味道并不差，慢慢嚼到最后，却发现隐隐有酸味出来。
“所有步骤，包括腌制的时间和蒸的时间都是严格按照你说的方法做的。”邓俊良神情严肃的说，“就是不知道为什么做出来的火腿肠会有一些发酸。”
“谁负责绞肉和腌肉的？”周念念转头问。
邓俊良手往右边一指：“宏福叔负责绞肉，李文静同志和春梅负责腌肉。”
周念念看向三个人，“你们再将绞肉和腌肉的流程都说一遍。”
李文静神色微微一变，“你这是什么意思？难道怀疑我们做错了还是偷往里加东西了？”
周念念杏眼一眯，神情冷淡：“我什么也没有怀疑，火腿肠的肉不会无缘无故发酸，我们现在要做的就是抓进时间找到原因，赶紧赶制下一批，不要耽误了第一批货出厂。”
李文静对上她有些凌厉的眸子，轻轻的咬住了嘴唇，没有说话。
宏福叔和春梅分别叫绞肉和剁肉的步骤讲了一遍，周念念站在蒸锅前，冷静的听着两个人的叙述，没有说话。
两个人流程讲的一点问题都没有，如果不是制作过程中的问题，那就很可能是肉的问题。
周念念决定去原材料仓库看看，走之前对邓俊良道：“你带着人把所有绞肉，腌肉的设备和盆，锅都洗干净，我们争取尽快赶制下一批，这一批不能出货了。”
听到不能出货，所有人脸上都吃了一惊
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