鱼商讨起来，有主张红烧的还有主张做成麻辣水煮鱼更有者言要香煎。
一旁硕大的夹人虫众人忽视的彻底，在他们眼中这般大的夹人虫小主子定是要清蒸的，按照小主子的习惯放上些姜片就可以开蒸了。
厨师们都随着凤阳楼众人一同唤苏如锦为小主子。
苏如锦穿上凤阳楼特有的厨师服，挽起袖子道：
“且看我给你们露一手，这鱼我在娘亲库房里放着的杂书瞧见过，它是海鱼不属于大齐境内。”
此鱼味道鲜美生吃最是味美。”
苏如锦话落众人纷纷言道：
“小的祖籍喜食生鱼生虾。”
“鱼肉还能生食？”
“怎不能，小的祖籍也有生腌的鱼虾，只不过小的从未见过此鱼。”
苏如锦微怔，她还以为现在这个时代没有生腌呢，天下之大无奇不有，看来是她少想了。
苏如锦利落的去除鱼皮，将三文鱼按照纹路切成两半。
当橘红色的鱼肉出现在众人眼前时，又引起一阵轰动。
“此鱼居然是红肉。”
“真是稀奇，咱们常见的鱼肉呈透明白色，何时见过红色鱼肉的鱼，实乃稀奇。”
苏如锦仔细的将鱼刺剔除，将三文鱼切成大小相同的薄厚片，摆放在盘中。
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