说道:“老张,咱这店地方只有这么大,我也没什么好办法,上次我和你说得开家新店,你觉得怎么样?”
张老板正在夹菜的筷子停了下来,从口袋里掏出一支烟点上,慢慢地说道:“新店我也觉得可行,不过是不是往后面延一点,毕竟我们现在没那么多钱往里面投。”他顿了顿又接着说道,“还有件事我想和你商量一下,就是关于我们股份的问题。”
江毅面无表情地点了点头,示意张老板接着说。
“小江,我觉得五五分账对你不公平,我本来就在学校外摆个临时小摊,一年到头也挣不了几个钱,现在一个月的利润都敢上我以前一年挣得,自从你带来这些调料,这生意一天一个样,咱也从游击队变正规军了,这都是你的功劳。”
“老张,没有你的帮衬我哪能开得起来店,就说麻辣烫我也不会做啊,我觉得五五分账很合理。”江毅摇了摇头,不同意张老板的观点。
张老板把手里烧完的烟头扔了,诚恳地说道:“我还不知道我自己的斤两,这么分法,这钱我拿着不安心。”
俩人在饭桌上一翻争执,最后江毅同意了张老板的提议,俩人二八分账。
江毅对张老板的印象越发地好了起来,张老板不贪财,有自知之明,是个十分可靠的生意伙伴。
他将早就在脑海中思考很多遍的想法对张老板说了出来,自己的情况比较特殊,种菜的事情还要他盯着,以后新店的事情很多,必须要有一个人坐镇,新店经理这个职位要张老板来担任,而石岗路这个店就由杨梅来担任店长。
张老板一开始不同意江毅的想法,最后在江毅的一再劝说下才应了下来,两人又商议了一些关于新店的想法。
江毅讲道,店铺的面积不能太小,太小没有多大的意义,最好是两层,下面作为食客的就餐用地和厨房,上面需要一些小包间供客人使用,还需要办公的场所,随着业务的发展,以后肯定要一些办公人员和会计人员,这些事情都要专人来处理。
新店肯定需要服务人员,而且以后张老板就是经理,负责管理整个店里的运转,这需要再招个厨师,石岗路的小店可以先招些人来磨合一下,到那边新店可以直接上手。
还有新店装修,新店与老店不同,肯定要进行装修,这块也须要有人盯着;食材的采购也是一项重要的事情,张老板介绍现在是由菜市场合作的几个固定摊位轮流送到店里,江毅觉得也可以接受,不过一定要保持食材的新鲜,一经发现不守规矩的摊位,马上就
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