是牛肉干的口感。”
葛军说：“那我只能给你的牛肉干一星了，这个一星是给菜花的。”
到了刘向军，刘向军已经酝酿半天了，开口就是：“我真的不知道你们京大是怎么教的。”
杨树林说：“你什么意思？”爱薇
刘向军说：“先不说牛肉，就说这个干豆腐皮，你自己做完了吃过没有？”
孙洋纳闷：“我当然不会吃，这是要给客人上的菜！”
刘向军说：“一个厨师要是连试吃都不做，你叫什么厨师！你不试吃，怎么知道自己放的是盐还是糖？”
孙洋脸都有些红了，蒋昆却没有喊停，他想拍点这种冲突的镜头：“我做饭还会分不清糖和盐？”
“至少，”刘向军说，“你就没有弄清楚干豆腐皮应该怎么做，你自己尝尝，能下咽吗？噎不噎人啊？你就给客人吃这种东西？”
刘向军说：“零星，我看菜花也没什么特别的，街边随便的饭店都能做出来。”
在评委的身后有个LED大屏幕，上面有各位选手的名字，和他们各自的星星数量。
满分是二十五颗星星，刘洋只拿了七颗，是目前最低的分数了。
刘洋涨红了脸，蒋昆很希望他能摔摔打打，但到底是足够油滑的刘洋，只是轻轻哼了一声，就回到了自己的位置上。
又评了几个主厨以后，终于轮到了柳芊芊。
柳芊芊有些紧张，把自己的托盘放到了平台上，当然为了保持公平，她们这些排后面的选手，其实托盘里是没有东西的，菜品都放到保温的热柜里，轮到拍的时候，再放回托盘里，这样放到台子上，打开的时候依然有热气在，也不会改变菜品的味道，毕竟像是鱼肉，热着吃和温着吃和冷着吃，完全是不同的感觉。
蒋昆给了她一个手势，柳芊芊打开了自己的盖子。
里面是莲花的大盘子，上面放着花瓣形的碗，这些餐具都是厨房里提供的，每个人都可以根据自己的需要选择使用，毕竟本国菜讲究色香味俱全，其中的色，就是指的样子，菜的样子除了靠刀工，也要靠碗盘的选择。
碗里是红色的汤，乳白色的丸子，翠绿的配菜，齐飞扬仔细看了一下，应该是香葱。
葱姜蒜和调味料并没有限制使用，毕竟如果连这个都限制，几乎没办法做菜了。
柳芊芊说：“我做的是红汤鳗玉，玉是玉石的玉，红汤是番茄口味的浓汤，中间的丸子是用鳗鱼做的鱼肉丸子。”
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