不过他也没说出什么所以然来，因此陈子龙就将此挂在心上也不问下去。
过了江，登上岸，沿岸走过一段距离，就见到江边有大量的食肆，沿江一字儿排开，都点着马灯照亮，烟火飙升，人烟旺盛。
聚成堆的小吃摊，一溜排开去。每一个摊点在最显眼的地方竖着火光熊熊的锅灶，旁边的长条桌上，调料、菜肴、一次性碗筷依次摆放，餐桌在搭起的简易的棚里，一向大街，一朝长江，点菜、吃饭一目了然。
但见得店家在那里开着红红油锅炒菜，香味四溢，天刚刚黑，食客众多，他们大声喧哗着，看他们的衣着，既有衣衫华贵者，亦有普通的衣着。
无论是贵是贱，大家都聚在一起吃喝！
丘祖德引路，他熟头熟路地找到了一家大排档，向着正在炉边炒菜，果着上身只穿一条短裤，满是肚腩肉的中年大汉道：“老板，例牌！”
那老板欣然道：“好咧！”
大叫道：“三位老客！”
店家引三人找了一个临江座位坐下，可以看到下方的长江大堤，皆用厚石所制，以水泥相连，相当地坚固。
店家送上茶水，劣茶，陈子龙并不饮，只用茶水清洗碗筷碟子。
不久后，菜式一样接一样地送上来。
有鸭血粉丝汤，摊主预先将鸭血煮熟，切成小块放在锅中，见有游客来，便捞出鸭血装在白瓷碗里，然后浇上一勺滚烫的鲜汤，滴上数滴香油，撒上一撮虾米和鸭肝鸭肠衣等，再点上一撮香菜。
问过他们，他们能吃辣，再加上些辣椒油和胡椒，又香、又辣、可口的味。
品尝一碗后胃口大开，再来一碗！
盐水鸭：生活在山清水秀里的南京鸭子宰杀过以后，重量一般控制在三斤八两到四斤重，并且要求没有破损，没有瘀血，没有斑疖。
之后制作步骤要求也很高，把热盐填入鸭腹并用热盐擦遍鸭身，腌制两个小时然后要在秘制的老卤中浸泡两小时，之后再经过挂，吹，卤等一系列工序。
现做现卖，现买现吃，卤出来的鸭子肉质细嫩，皮白肉嫩，让人赞不绝口！
还有好吃的——鸡汁汤包。一笼一般有6-8个汤包，揭开蒸笼，可以发现汤包皮闪着亮光，晶莹剔透，特别小巧可爱。
挟起一只吃起来，汤包与一般包子相比，最大的特点就是皮薄馅多，吃时先在盘子里倒一些醋，然后轻轻地夹起包子，慢慢地提到嘴边，等包子冷却后再咬一个小口子，把里面
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