均粮价死死压在每斗七十文上下，尤其是京师的粮价，更是像被加了一千斤重的大锁，比国库的大门还要牢靠一点。
京师一府二十二县一百零三镇，春天青黄不接的时候，米价是六十八文，秋天丰收时节，米价还是六十八文，十年来，京师三等糙米的价格完全没有变动过。
也正因为京师粮价稳定，章韩联合执政才稳如泰山。
不论是福建商会背后的章惇，还是雍秦商会背后的韩冈，两位秉政的宰相，为了朝堂和京师的稳定，宁可亏本也要保证京师的粮食供应。
尤其是每到春时，青黄不接的时候，京师的百姓，不论是主籍还是客籍，每天都能凭证在各处粮店购买.官仓寄售的三斤米粮--京师的户籍管理做得好，原因也在这里--同时，福建商会和雍秦商会中经营粮业的成员，都会在此时以相同价格清理仓中旧粮。
但想要吃好，比如不想吃带着壳，口感又粗粝，许多时候还有些霉味的糙米，吃厌了那等一石磨出九斗的低劣米粮，打算改善一下伙食，那么就要做好大出血的准备。
不论是官仓，还是粮商，基本上都是收新米，出旧米，不断更换库藏的粮食。市面上的新米新麦，在粮店水牌上的标价，永远都在普通米价的一倍以上。一些在水土优良的地方精心培育出来的特种稻米，价格高出十倍都不止。
六十八文一斗的米，只有穷人才会去吃，稍稍有点钱的士民，都会买贵价的米麦。
一人给自己壮着胆，“根本不用怕，京师不乱，天下就乱不了。京师粮价安定，京师就乱不了。只要能吃饱饭，有几个会去做杀头买卖？”
几人纷纷附和。
“你家准备放出多少粮？”寇温瑜在一旁问起苏忠信。
苏忠信笑道，“那要看相公要多少了。”
少杀慎杀，这就是如今宰相的行事方针。非十恶重罪，总要尽可能的留人一线生机。
兼并，无立锥之地，无产之人，是乱国之源。朝廷无论如何都要保证他们能有一片地，尽管远在云南，尽管偏处西域，但一想到大不了去西域、云南垦荒，那些已经身处绝境的人们，就还能报着一线希望，不会去选择走上绝路。
六十八文一斗的粮食很难吃，但再难吃也比没有的吃要强很多。再如何穷困潦倒，一天下来，六七文钱总能淘换到的，换上一斤米，好歹不会饿死。
一斗三钱的碾米费，新收的稻谷一石只能出半石的精米，但如果是三等糙米的话，碾米的价格还能
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