心测量过的一般只有一厘米。
将这些丝带状的内层皮放入大碗中，在依次倒入黄瓜丝、熟豆芽、花生粒、调料水、油泼辣子、芝麻酱、蒜泥与盐味精融合的调料、醋等一系列配菜配料。
最后，秦修拿起筷子，开始搅拌。
只要将之搅拌均匀，圆蹦蹦版的凉皮就新鲜出炉了！
没错，秦修做的就是凉皮！还是最有名的陕西式凉皮！
凉皮，陕西吃的一朵奇葩，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称，也不过是粮食制作的一种食品，看上去和面条一模一样，并未披戴什么桂冠与盛装，但可别瞧了它。
陕西凉皮作为汉族特色吃之一，它历史久远，传源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史。
它冬吃能保暖，夏吃能消暑，春吃能解乏，秋吃能去湿，可谓是四季皆宜、不可多得的然绿色无公害食品。
在《本草纲目》上：米能养脾，麦能补心。
其种类繁多，根据原料、制作方法、地域的不同，各地叫法不同，制作方法各异，调拌也各具特色，口味不同。
主要有：麻酱凉皮、秦镇凉皮、汉中凉皮、岐山擀面皮、面筋凉皮等。
口味有麻辣，酸甜，香辣等各种口味。
它有两种吃法，一种是凉吃，也是最常见的，一年中的春、夏、秋三季均可。
还有一种是热吃，即把皮子蒸好后切好放在笼屉上，下有炉火加热，使皮子始终保持热腾腾的状态，这种吃法多在冬季，但也有一部分人大冬仍要吃凉皮子，喜欢的就是那个爽劲儿。
秦修选的做法就是常见的凉吃，而且还是面筋凉皮的做法！
之所以选择这种做法是因为这种凉皮没有那么讲究，做法也比较简单随意。
——当然这指的是选择食材方面，可以比较随意，但做法，还是必须选料精良，工艺严谨，调味讲究。
不过，虽然是这种做法，但毕竟材料是不同的，做法也是不同的，比如，面筋这东西他懒得弄，就没准备放。
但这样并不会影响口福
很快，秦修就将四份凉皮搅拌均匀了，——1只圆蹦蹦隶属一份。
依次摆在了放大成像是桌子一样的雷音砧板上。
这四份‘圆蹦蹦版凉皮’根据个人口味的不同，他放入的调料也是不同的，一份不辣，一份微辣，两份中辣。
不辣的是澳，微辣的是澳，中辣的是他跟系统的。
“
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