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第二百八十五章 颜值军团上线

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供应50杯咖啡,供完为止。除了顶级瑰夏,咱们还有特级瑰夏,每磅150美刀,这个平价,只要130元一杯。”

陈川最这种咖啡豆也是有所耳闻。

如此引来,【光阴故事】咖啡馆可就是走纯高端路线,这应该是海琴市的第一家纯高端咖啡馆,店内不经营其他咖啡,只有瑰夏。

瑰夏是“世界十大昂贵咖啡”之一,在精品咖啡豆的领域,瑰夏无疑是最知名的传奇。因为发音酷似日语“艺妓”,所以有此昵称。原本产量不丰的瑰夏咖啡树种,因为数量稀少的特性,让这咖啡豆更加梦幻。

瑰夏,这彷佛来自日本京都的名字,带著京都的雅致与柔顺。

荀雪给端出一杯来,陈川坐在车里喝了一口。

轻轻的砸了砸,入口柔顺清新又甘醇,带有清新柠檬、柑橘调性、茉莉花香及甜果味,具有独特的果香味。

“瑰夏拿下十几次不同咖啡竞赛的冠军,其拍卖价屡创新高,目前已打败麝香猫咖啡,也抢了蓝山咖啡的风采。集团从巴拿马直采,先期每个月采购40磅,其中10磅顶级瑰夏村原生种竞赛级金标豆,500美刀每磅,共计5000美刀。特级翡翠庄园绿标豆150美刀每磅,30磅共计4500美刀,共计9500美刀。”

“每杯咖啡用50颗咖啡豆,约莫0克,即可冲泡680咖啡,每杯售价130元,为8.8万元。10磅顶级瑰夏,4535克,可冲泡226杯,每杯售价520元,为11.7万元。所以这40磅咖啡收益20.5万元。”

荀雪汇报完,陈川抓了抓头发。

“唔,营业额是20.5万元,咖啡豆成本是9500美刀,也就是6.5万元,剩下14万利润。对吧?”陈川问。

“对……”

“然后1个店长月薪3万,店员月薪2万,8个人加起来是17万……合着我每月倒贴1万,开这店?”陈川看着荀雪。

荀雪道:“嗯,这只是第一个月,后面会推出简餐,并增大咖啡供应量。第一个月相当于培训和试营业月。每个店员都会拍抖音进行宣传,第二个开始爆发营收。”

陈川想了想,反正每月有200万经营金,也不用卖那么多贵。照着把200万经营金挥霍上就可以了。

“瑰夏咖啡豆的进货量提升10倍,这样的话,月收入就在200万了吧?”陈川问。

“可是,咱们卖不了400磅咖啡,因为价格太高,太贵了。”荀雪道。


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