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第八十八章 打发要饭的

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茶,乃是用的茶末进行调匀搅动。而眼前的茶汤,乃是采用泡茶之法,以热水激发茶叶中的香味入汤,而不留茶叶。两者工艺完全不同,自然茶汤有异。”其实这是同样的茶树跨越时空不同工艺的差别。

众人品鉴一番,闻之香幽如兰,眼睛不自主地发亮,一口茶下肚,醇厚甘甜,清香怡神,竟然通体舒畅,饮用后口颊留香还略有回甘,虽然名为茶,却和点茶完全不同。这种感受,与甄风昨日描述的如出一辙。

延空法师已经忘了昨日师门西特对甄风的不敬,不禁问道:“施主,此为何茶?”

“法师,其实这也是庐山云雾茶,便是由东林寺茶林采摘的茶青制作而成,只不过工艺不同罢了。若非有东林寺茶林种植的庐山云雾茶,也泡不出此等口味。”

“此话怎讲?”

“庐山凉爽多雾,日光直射时间短,所以种植出来的茶叶厚、毫多,醇甘耐泡,这是其他地方所不具备的。橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳,叶徒相似,其实味不同。茶叶亦是此理,天地环境有异也。”

甄风说罢,拿出不到半斤的油纸包递给延空法师:“法师,这便是贵寺种植的茶青制作而成,饮用此茶只需用近乎沸腾的热水冲泡即可,方便快捷,寻常沙弥也能去做。只是碍于时节不对,所制之茶还不是最好的,再者没有匹配的茶具,否则泡茶也是一番艺术。今日只能委屈诸位品鉴茶之韵味。十斤茶青,挑去不合格的,最后制成的仅有这些,便留予法师品鉴。”

延空法师令人接收过去,也不推辞,口中感谢一番。因为他听到茶叶还能更好,心里又是心动又是难受,懂得制茶工艺才是最好的,可是对方怎么可能把此等秘方给自己。

甄风看在眼里,拿出两张信纸,道:“法师,大和尚,庐山也好,杭州也罢,都是产茶之地,茶叶各有千秋,其实制茶工艺也有区别,怎奈在下才疏学浅,只懂一点皮毛,便简要地写在纸上,也是可以分享给两位法师,不过在下有个要求。”

此言一出,精舍内一片哗然,这样的手艺竟然要赠送出去?抱着宁肯信其有的心态,延空法师咽了口口水,问道:“施主请讲。”

“点茶之道不可弃,泡茶艺术有待摸索,任重而道远。茶道一门,并非独树一帜便是好的,百花齐放更显天地包容,所以请贵寺珍重,勿要为了蝇头小利便拿此牟利,请勿外传。”

“施主所言甚是,佛门自然不会在乎阿堵之物。”延空法师一听并非过分要求,连忙答应下来。


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