电饼铛加热后刷上植物油，油热后放上苋菜饼。用手调整一下饼的厚度，在饼子上面刷上一层薄薄的植物油，盖上锅盖加热半分钟左右翻面，翻过两次以后就不要再盖锅盖。看到苋菜饼在加热过程中受热鼓起大泡，透过薄薄的外皮能清晰的看到里面绿色的馅料，2分钟左右苋菜饼就能熟，焦黄的、外酥里嫩的苋菜饼就可以出锅了。
附录：漫谈中药保健（425）
生活中有很多小意外
会导致我们的皮肤出现伤口
伤口愈合后
很可能出现疤痕
你是否留下过恼人的伤疤？
究竟是哪些原因
让疤找上了我们？
人为什么会长疤？疤痕和愈合密不可分，没有疤痕就没有愈合。正常情况下，愈合到一定程度就会停止，疤痕实际是一种弹力纤维的过度增长。人类在胎儿时期是可以不长疤痕的，叫无瘢痕愈合。如果在伤口愈合时多加注意，可以实现无瘢痕愈合，不留疤。
保护特殊部位
避免留疤留痕
皮肤是有弹性、有张力的组织，张力大的部位容易产生瘢痕。如脖子、前胸 、耳垂、双侧上臂、肩胛、后背等部位，需要我们重点保护。
特殊部位一旦形成瘢痕，不仅会影响美观，还有可能影响功能。如果小孩的腿上长了瘢痕，甚至会影响身体发育。
伤口处理不当
留疤在所难免
酒精：
禁止往伤口上用，会导致伤口延迟愈合。伤口愈合的时间越长，形成疤痕的几率越大。
碘酒：
禁止往伤口上用，碘酒的含碘量大概有2.5%，甚至3%，碘酒会抑制伤口愈合。碘酒对皮肤有灼烧作用，皮肤若不慎接触碘酒，应及时用酒精脱碘。
紫药水、红药水：
禁止往伤口上用，紫药水、红药水里含有汞，汞的毒性会对伤口造成损害。
碘伏：
碘伏可以直接往伤口上涂，碘伏的含碘量只有0.5%，它的碘浓度刚好有杀菌的作用，不会直接导致瘢痕的产生。
眼药膏：
推荐使用，眼药膏有杀菌、封住创面、促进伤口愈合的作用，比碘伏的效果更好。
雷夫诺尔：
最推荐使用的伤口消毒药物，能往深层浸透，可涂抹在脓包上。
专家提示
1
烫伤出现的
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