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夹生饭(附录:漫谈中药保健(430))

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丞相吕不韦召集宾客集体撰著,是一部古代百科全书似的传世巨著,是先秦杂家的代表作。就养生思想而论,它是先秦诸子著作中内容最丰富的。其思想体系不仅承袭了道、儒两家的内容,也旁采了墨、法等家之说。全书计一百六十篇,涉及到养生内容者,约五十篇之多,可见当时对养生文化的重视。

《吕氏春秋》对于人的认识,提出了“贵生”“重生”的思想。《吕览》云:“圣人深虑天下,莫贵于生”。“贵生”,最根本的一点就是要“养生”。如何“养生”,《吕览》云:“凡养生,莫若知本,知本则病无由至矣”;“精神安乎形,而年寿得长焉。”并提出了几种养身的方法。

养精、去邪

“精气欲其行也,若此则病无所居而恶无由生矣”。《吕氏春秋》说:“病之留”是“精气郁”的结果;“精气”要“用其新,弃其陈,腠理遂通。”就是说,人生病是由于精气郁而积滞的结果。精气也在不断地新陈代谢,用新弃陈。因此,人要永远保持乐观积极向上的精神状态,身心各方面的机能才能旺盛。调节机体平衡,身体的抵抗力才能增强,自然就不生疾病而得以健康长寿。

平静、顺性

《吕氏春秋》说:“利身平静,胜天顺性,顺性则聪明寿长,平静则业进乐乡。”提示人们要时刻保持平心静气,顺性豁达,才能对生理和心理都能起到良好的调节作用。

得情、适欲

《吕氏春秋》说:“欲有情,情有节。”每个人都有正常的情与欲,这是生理心理的正常需要,如果得到满足,就是“得其情”;但情与欲必须有所节制,不能为所欲为。如果过分贪欲,超出了正常范围,即“亏情”,必然会致疾病甚至“亡败”。“故圣人必先适欲。”适欲就是节欲。做到这点,对身心健康有百利而无一害。

自制、去害

人对于“声色滋味”都有欲望,适当则有利,过之则大害。所以要“利于性则取之,害于性则舍之”;“耳目口鼻,不得擅行,必有所制。”这种有利于身心健康的自制,同样是“养生”的重要条件。另一方面还要“去害”,即消除一切不利于健康长寿的内外因素,诸如不良的心理、饮食、气候环境等。心理情绪凡“大喜、大怒、大忧、大恐、大哀”都是“生害”的因素,必须去之。

食时、有节

《吕氏春秋》在“去害”的基础上提出了一套“饮食之道”。首先要“食无强厚,味无以烈”,就是不要过分追求食物的鲜美刺激,这就能避免很多疾病的


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