节血液的重要脏腑。两者相互配合，共同维持血液的运行。所以说“肝藏血，心行之”（王冰注《黄帝内经素问》）。全身血液充盈，肝有所藏，才能发挥其贮藏血液和调节血量的作用，以适应机体活动的需要，心亦有所主。
而有清热解毒功效的绿豆是入心经的，带点苦味的莲子也正好能够清心养心，枸杞是补肝佳品。红枣、薏仁、扁豆都是健脾的，也有利于养肝，因为肝藏血而主疏泄，脾生血统血而司运化，健脾有助于我们体内物质疏泄与运化的正常。再加上大补元气的黄芪，食疗效果非常好。
《素问·痿论》中说“肝主身之筋膜。”《素问·六节脏象论》提到“肝者……其充在筋。”
养肝就必须注意养筋脉。练习书法时，需要指实、掌虚、腕平。书写时上指关节随着笔画顺序富有节律的运动，调节了手臂的筋骨经脉，并带动身体其他部位舒缓运动，很好地体现了“摇筋骨、动肢节”的导引养生术之内涵，不愧是养肝的好方法。
“人卧则血归肝”，夜里11点到凌晨3点是肝发挥其藏血、解毒作用的最佳阶段，所以养肝务必要在晚11点前睡觉，最好能在10点半左右就入睡，这样11点时正处于深度睡眠状态，有利于血液回肝解毒。
中医养生学认为“肝喜调达而恶抑郁”，肝脏与草木相似，所谓调达，就是指肝像树一样喜欢不受约束地生长，不喜欢受压抑。草木在春季萌发生长，肝脏在春季时功能也更活跃，引导气血从里向外调动，排泄体内的浑浊之气。心情阴郁或是急躁易怒引发肝脏气血瘀滞不畅。反之，心情舒畅、心态平和，则有利于肝气正常生发和调节。
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