祛湿食疗方
扁豆莲子银耳粥
材料：白扁豆20g、莲子15g、粳米100g，冰糖适量。
做法：银耳洗净提前泡发，切丝。在陶瓷锅中，加入白扁豆、莲子、粳米，再加适量水和冰糖熬粥。
功效：健脾祛湿、养胃润肺。
香椿炒鸡蛋
材料：嫩香椿芽200g、鸡蛋6个，盐、酱油、植物油各适量。
做法：香椿芽洗净，开水焯后，切碎成小段；鸡蛋打散，并加入盐、酱油等调味料。先把香椿炒至半熟，加入蛋液，共炒至熟。
功效：清热利湿、健脾开胃。
枸杞猪肝明目汤
材料：猪肝200g、瘦肉150g、枸杞子30g、枸杞叶250g，玉米淀粉、盐适量。
做法：猪肝洗净切薄片，沥干，置于碗中，加入盐、玉米淀粉拌匀，静置15分钟后洗净；瘦肉切片；两者于锅内加水适量，水沸后煮20分钟；再加枸杞子、枸杞叶，小火共煮15分钟，加盐即可食用。
功效：清肝明目。
南北杏猪肺汤
材料：白菜干100g、南杏仁50g、北杏仁50g、猪肺1个、蜜枣2粒、海底椰30g、姜3片、盐适量。
做法：白菜干提前浸泡至软，洗净；猪肺反复冲水洗净，切块，焯水后沥干。于陶瓷锅中加入所有材料，大火煮沸后，小火煮2小时，加盐即可食用。
功效：清热润肺。
田七佛手炖墨鱼
材料：田七10g、丹参10g、佛手15g、鲜墨鱼400g、生姜4片、料酒、盐适量。
做法:田七打成细粉；丹参、佛手润软；墨鱼洗净切块；所有食材加入炖锅中，加入料酒、姜，炖煮2小时。
功效：滋阴活血、通络行气、散邪止痛。
党参蒸膳段
材料：鳝鱼1条、鸡肉250g、当归5g、党参15g、火腿150g、盐、料酒、胡椒粉、葱、姜各适量。
做法：鳝鱼去除内脏，沸水中汆一下，洗净沥干，切段；火腿切丝或片；鸡肉焯水后与当归、党参一起炖煮40分钟，去渣，留汤；鳝鱼段置盘中，加入调料及其余食材，倒入药材鸡汤，蒸熟，即可食用。
功效：温中益气、活血通络、强健筋骨。
荠菜豆腐羹
材料：嫩荠菜150g、鲜豆腐两块、鸡蛋两个、胡萝卜半根、淀
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