子就会掉得满地都是。果园后山的藏窖里就存放了十几筐,云睿几个半大小子听说主子要做新吃食,乐颠颠跑去搬了一筐送到灶间,末了就聚在二门外练武打闹,美其名曰为主子守着门,省得被人偷了秘方,其实谁都知道他们就是等着品尝新吃食呢。
紫竹心细,曹二姐儿贪吃又手巧,两人联手倒是给董蓉帮了大忙。三人从筐子里专门挑拣那些个头大、没有虫眼伤疤的山楂,装了满满一盆,洗干净后就放在竹匾里送去院子里晾晒,待得晒干后,又用一个特制的小铜管仔细的去籽去蒂。
另一边,紫竹已经烧了两大锅热水,一锅煮了玻璃瓶子,一锅稍稍凉一下就把去籽的山楂扔进去浸泡。一刻钟后,瓶子捞出来放到屋外晒干,山楂也捞出来再扔进冷水里继续泡。
最后,瓶子干了,山楂也泡好了,就把山楂装满瓶子,一排排摆上蒸锅。
董蓉单独刷了一口新锅烧了热水,待得水温稍低就往里加冰糖,末了尝着味道好似有些淡,于是又加了些糖霜和蜂蜜,搅拌均匀之后就把糖水灌进装满了大半山楂的玻璃瓶子,瓶口留一点儿距离。
紫竹盖了锅盖又开始大火蒸煮了不到一刻钟,然后掀开锅盖,董蓉就趁着蒸汽未散,麻利的给每个瓶子都拧上盖子,再次蒸上五分钟。最后开锅晾凉,才小心翼翼把瓶子拿出来放到屋角荫凉处放置起来。
曹二姐儿热的满头大汗,一边掏了帕子擦汗一边拨弄着玻璃瓶子,笑道,“嫂子,没想到这山楂果子蒸熟了颜色真好,就是不知好不好吃?”
董蓉作势拍了她的手一下,末了仔细在玻璃瓶子上盖了竹笼,这才应道,“你这馋嘴丫头,后日就能吃了,到时候一定喊着你。”
曹二姐儿笑嘻嘻抱着嫂子的胳膊,撒娇道,“嫂子若是不给我吃,我就把秘方告诉别人!”
董蓉狠狠瞪了她一眼,嗔怪道,“你这小白眼狼儿,这作坊我可是打算送你两成份子做私房的。既然你这般吃里扒外,那还是算了吧。”
“哎呀,嫂子,我错了,你就原谅我吧。”曹二姐儿怪声怪气的扯了袖子哭诉,惹得董蓉和紫竹都是笑了起来。笑声被春风带着飞出了院子,撒在果园四处,果子们好似也被这纯粹的欢喜感染了,愈发欢快的疯长起来…
三日功夫很快就过去了,正巧这日曹婆子和曹老头儿也上山来探看孩子,加上曹二姐儿和张扬两口子还有闻讯凑来的刘嫂子、梅花、于老太婆媳,大厅里又热热闹闹的坐满了人。
文娘带着紫竹和乙八端了两
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