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第四十六章 宴无好宴

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  单子上列着原料:鸡蛋、牛乳、植物油、冰块、白糖、草莓……

幻儿看着半晌没有说话。

“怎么,有什么难处吗?”

“没,难处倒是没有,只是这上面的东西我都见过,却想不出来你做的到底是什么?”

牛奶和鸡蛋做甜品的人都知道,也基本上都会用到,但是冰块和植物油……

她怀着满心的疑惑摇了摇头还是去准备了。

幻儿是个利索的,单子列了没多久,就把她要的东西都备齐了!

齐云姝怔怔地看着一堆准备好的东西,先从打蛋开始。

只是没有打蛋器的时代手注定要遭罪。

好在身边有幻儿安排的一个帮忙的婆子,她力气大据说打发蛋是一把好手,在她的大力之下蛋黄和白糖放在一起,打发成了乳白色。

齐云姝把牛奶倒入备好的牛奶锅中,煮至微开,然后将其轻轻搅拌一下,接着吩咐王婆子:“王婆婆,我这边倒着你那边搅拌着,千万不能停!”

王婆子不明所以,不过她是个行动派,幻儿交待过这是给各位千金小姐们做的,她就只管听话照做就是。

齐云姝交待好了用勺子将热牛奶慢慢舀入打好的蛋液中。她一边倒王婆子一边搅拌。

“为什么不能直接倒进去,何必这么麻烦呢?”幻儿看不懂,不由插了一句嘴。

“如果牛奶一下子倒入蛋液中,鸡蛋就直接被牛奶烫熟了,会凝结成块,就没法再做后面的东西了。”齐云姝耐心的解释着。

接下来的步骤便是将搅拌好的蛋奶液又倒回先前的锅中,煮至沸腾。她让王婆子不要烧火了端来一个大盘子道:“倒进来中晾凉!”

在晾的过程中她还用植物油自制了奶油,混进了晾凉的的蛋奶液中放进冰窖里冰冻。

齐云姝这一做就做了一个多时辰,发泡牛奶、鸡蛋和做奶油倒是简单,关键需要半个多时辰的冷冻。

还好这里是云府,冰窖里的冰块准备得足足的,用漂亮的瓷盏装了,把做好的东西往冰窖里一放,待到冷冻起来拿出来。

冰淇淋便做好了!

“哇……齐娘子你好厉害,这个叫什么?”幻儿端着托盘边走边感慨。

“冰淇淋!”齐云姝笑着告诉她。

只可惜材料稀缺,她只能做最简单最基本的布丁冰淇淋。

她对着玉白瓷盏里的乳白色冰淇淋看了看,拿出洗好的草莓放在上面,白里透着红


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