处理好，摆在厨房里让赵三娘取用，她便立刻投入到了紧张的制作辣椒酱的行动中。
田氏以前是连听都没有听过辣椒酱这个名字，还是齐云姝端出她做好的一坛子辣椒酱给她看她才恍然大悟。
其实齐云姝这里的辣椒酱是有两种的，一种是用新鲜辣椒腌制出来的，而另一种则是用辣椒面加大料油炸出来的，叫油辣子，而今天齐云姝便要带着田氏母子先做一做辣椒酱。
“好香啊！”这些东西她倒是见过的，云娘以前还在她家没有易主的食肆里当厨娘的时候也是用过这玩意儿的，但那只是她在做巴蜀风味的菜时才会用到。
没想到现在居然只卖这个也能卖得这么好！
心里想着，齐云姝那边已经开始讲解起制作辣椒酱的具体步骤来。
“先把这些洗干净晾干的红辣椒剁碎，这个过程可能需要一些手上的力气……”齐云姝的话还没说完，赵文达已经主动上前拿起了菜刀，朝她点头示意。
齐云姝瞧向他细胳膊细腿的还真有些怀疑，他有那个力气吗？
不过她也只是想想罢了，难得他这么主动，她当然不能拂他的意，当即点头：“那赵大哥你来吧！要是累了的话就换我来。”
齐云姝把这个任务分出去，就开始跟田氏说起她要做的工作来。
她则需要把她很久之前就做好的豆豉给她与之前放到坛子里有一段时间的辣椒酱放在一起用油炸一番。
她并没有当着两人的面一一将所有的步骤都说完整，而是让他们做哪一个步骤就说的哪一个，而其他剩下的步骤便全都她自己完成了。
虽然其间还是有些繁琐，但是相比于先前来说，剁辣椒的体力活被赵文达接手了，她便轻松了许多，一天下来，她盘算了一下，他们的效率还算是高，以往她一个人一只能够做三坛子，而加入了他们之后能有五坛子了。
虽然这个效率的比例还有些不怎么样，但是她已经算满意了，毕竟这还是他们搭档的第一天，而两个人对步骤和他们要做的事情都不算太熟悉，她相信以后会越来越熟练。
事实上齐云姝的想法是对，在此后的五天里，随着田氏母子俩的纯熟度，他们的产出越来越多，甚至有一次竟然达到了十二坛。
要知道一坛五斤，一斤30文，一坛就能卖得150文，因为有好些人家是连买两坛，打了点折扣，算下来一共卖了1700文，虽然基数不大，但胜在这玩意儿成本低，能净赚一两银子。
虽然过程
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