大唐农业科技水平很低，粮食产量也就很低。大唐的主要根据地是陕西一带。主要的粮食作物是小麦和谷子(小米)。小麦的产量，水浇田亩产250斤左右，旱田120斤左右。谷子完全靠天吃饭，亩产不超过100斤。
其他省份的情况也都差不多。江南好一点，但是开发的地方不多，主要产粮区只有扬州一带。
唐朝此时的人口，只有大约1400万人左右，土地面积广大，因此，如此低的粮食产量，在没有天灾的情况下，也能够维持正常的消耗。
“混吃等死”是李愔的伟大理想，可是在“吃”字的前面，还有一个“混”字。人活着总得干点啥吧？“混”也得混出个样来。
李愔自己有封地，实际封地300户，每年上缴的粮食很可怜。他在穿越过来以后，就动了提高粮食产量的念头。
他对唐太宗说道：“父皇，儿臣有办法提高粮食产量。”
富民强国是李世民的梦想，他年轻时，精研历史，曾经想过，自己要是有治国的机会，一定要开创前所未有的盛世。
当上皇帝以后，他更加雄心勃勃，殚精竭虑，奋发图强。在他的领导下，大唐取得了长足的进步。
然而，大唐是建立在千疮百孔的前隋基础上的，饱经战乱。就在百废待兴的时刻，大唐内部叛乱，边患不断，还有各种自然灾害。李世民感到步履艰难。
在大唐所有问题当中，最急需解决，也最难解决的就是粮食问题。民以食为天，解决不了吃饭的问题，一切都免谈。
此时的大唐，已经实行了均田制，耕地面积得到了保障，可是，粮食产量实在是很低，加上去年的大旱灾，粮食十分匮乏。
此刻，唐太宗听到李愔的话，不禁喜出望外。他说道：“有什么办法？”
李愔说道：“儿臣以为，粮食产量低，主要是耕作方法的问题，耕地的深度，适种品种，播种的时间以及灌溉的次数、时机等等，都会影响粮食的产量。种粮要讲究科学性。”
这时，李世民打断了他的话，问道：“什么是科学性？”
“这么说吧，种粮也是一门手艺，要讲究技巧，技巧就是科学性。”李愔说道。
李世民说道：“哦，明白了。你接着说。”
李愔翻阅了大量的陕西地区粮食生产的资料，他要给眼前的大唐顶级的智者们上一堂科学普及课。
他首先给他们讲了陕西地理位置对粮食生产的影响，秦岭南北，关中汉中
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