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第七十二章 粮食是换来的

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吧。”

大臣们都站了起来。李世民说道:“梁王,你就说说吧。”

李愔说道:“父皇,请传儿臣的典军(卫队长)杨康上殿。”

李世民点点头。

殿值太监高声宣到:“传梁王府典军杨康上殿。”

不久,杨康和工部的官员,抬着一个箱子上来了,两个工部的官员还抬着一个大铜壶。

李愔叫上太子李承乾,从箱子里拿出来一套精美的玻璃茶具,取出了一包茶叶,工部的官员拎出了早已准备好的大铜壶,在玻璃茶壶里泡上了茶,然后倒了一杯,由李承乾端上去,献给了李世民。

李世民端起杯茶,就闻到了一股香气,他饮了一口,只觉入口馨香,鲜爽回甘,不禁向杯中望去,只见茶丝细扁,银绿映翠,汤色银绿映翠,以前从未见过。问到:“这是什么茶,我以前怎么从没有见过?”

李承乾答不上来,就示意李愔来回答。

李愔就给李世民介绍了这种茶叶。这种茶产自陕西汉中,是汉中仙毫中的一种,以其“外形匀齐显毫,细秀如眉,色泽嫩绿,嫩香持久,滋味鲜醇,汤色黄绿明亮,叶底嫩绿,茶叶完整”闻名。

唐朝的制茶工艺还很落后,茶叶都是阴干的,喝茶的时候需要煮茶,茶叶被煮得烂叽叽的,品质极差。

李愔引进了现代炒茶工艺,选择了青型和翠峰型两个品种。高档炒青和翠峰,采摘细嫩,制工精细。加工的第一道工序为杀青,杀青完成后,吹风冷却,以保持叶色明翠。经适度揉捻,转入炒二青,出锅后,仍以吹风冷却。再经锅炒干燥。翠峰型绿茶二青后,则在特制的整形焙灶上,用手工以“揉、搓、扎”等手法,使茶条形成紧直的外形,然后烘干。

炒青的品质特征是:外形条索紧结重实,色润而绿;香高味厚,回味甘甜。翠峰则以外形紧直,翠绿显毫;汤色清澈明亮,香气清高持久,滋味鲜爽回甘为其特点。

李愔简略地给李世民介绍完了。李世民第一句话就是:“有这样的好东西,为什么不早献上来?”接着,他看到大臣们一个个眼巴巴地朝这里望着,就吩咐道:“给大家每人倒一杯,都尝尝吧。”

大臣们喝完了茶,一个个赞不绝口。

李愔说道:“父皇,各位大人。你们的判断是对的。商人是追逐利润的,粮食是人家自己的,我们没有权利逼迫人家低价出售。

这种制茶的方法是我师傅研制出来的,我是用合作制茶的方法,和商人们交换来的,他们


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