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第三百四十四章 纵论茶道

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¼Œ素手芊芊,行云流水般的洗茶、冲茶、泡茶,优雅的姿态,看在两人眼里也别有一番风味。

“李先生,咱们也尝尝他们这三千块一壶‘顶级碧螺春’的滋味?”

“那我就多谢王先生的厚赐了!”

“客气,请!”

“请!”

王铮端起紫砂茶杯,放到嘴边的时候微微一停,目光转向对面。就见,此刻李云峰正微微闭目,左手托杯底,拇指、食指和种植扶住杯身,神色中带着一种享受的轻轻嗅了一下,而后小口吸吮,慢慢品尝。

比起他,王铮觉得自己好像‘牛嚼牡丹’,白费了这传统工艺制作的‘顶级碧螺春’的珍贵!

“没想到李先生还精通茶道!”两人放下茶杯后,王铮笑道。

“精通不敢当,只是喜欢而已!中国的茶叶和法国波尔多的红酒堪称世界两绝,依托双方各自的文化积淀,傲绝当世。红酒自不必去说,说道喝茶,要是王先生喜欢的话,我到是有一点心得与你分享!”

看着颇有些容光焕发的李云峰,王铮明白,对于茶道,人家才是真爱。

“李先生,请说!”

有求于人的王铮自然要把人家给陪痛快了。

“唐代文学家王心鉴《咏茶叶》诗中说:千挑万选白云间,铜锅焙炒柴火煎。泥壶醇香增诗趣,瓷瓯碧翠泯忧欢。老聃悟道养雅志,元亮清谈祛俗喧。不经涅槃渡心劫,怎保本源一片鲜。正所谓:品茶就是修道,也是茶道二字的由来。对于真正喜欢的人,品茶被视为一种烹茶饮茶的生活艺术,一种以茶为媒的生活礼仪,一种以茶修身的生活方式。”

“一般来讲,品茶分四步,即‘尝茶’、‘闻香’、‘观汤’和‘品味’!这四步中又有不同的讲究。其一,‘焚香除妄念’;俗话说:“泡茶可修身养性,品茶如品味人生。”古今品茶都讲究要平心静气。其二,‘冰心去凡尘’。茶,致清致洁,是天涵地育的灵物,泡茶要求所用的器皿也必须至清至洁。其三‘玉壶养太和’,滚烫的太水会破坏茶芽内的维生素,所以要首先把开水冷却到80℃!其四,‘清宫迎佳人’,苏东坡有诗云:“戏作小诗君勿笑,从来佳茗似佳人”,茶叶要放到冰清玉洁的玻璃杯中。其五,‘甘露润莲心’,好茶外观如莲心,乾隆皇帝把茶叶称为“润心莲”。再开泡前先向杯中注入少许热水,起到润茶的作用。”

话声一顿,说得兴起的李云峰,干脆起身,借着桌子上的茶具,边说便顺手冲泡起来。


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