唐一凡对Ben与Jessica介绍道：“两位老师，这位段先生是新家坡本地非常有名的一家叫‘Sixteen-chefs’餐厅的老板，最近他可能会新接手一家靠近樟宜海滨公园的酒吧，我建议段先生把它改造成拉丁音乐主题酒吧，这样我们大家以后就有机会就可以去他那家新的拉丁酒吧教学和跳舞了，所以今天先带他这里来观摩一下！”
听到‘Sixteen-chefs’餐厅，底下学员窃窃私议起来：“哇，原来这位大叔就是鼎鼎大名的十六厨老板‘光头强’啊，怪不得有点面熟！我还与家人朋友一起去过这家餐厅好几次呢，味道真心不错！就是排队的人有点多……”
“是的、是的，想起来了，大叔与报纸上的照片一模一样，号称新家坡最后一名黑社会大佬，果然名不虚传、霸气外露！”之前新家坡联合早报和海峡时报等媒体对强叔和他的明星餐厅有过专版的报道，让读者印象深刻。
依琳与Alisa也奇怪道，这唐一凡怎么会认识曾经的黑社会老大光头强，而且看上去关系好像还不错的样子呢？这唐一凡可真不简单。
闻言，Ben与Jessica两位老师高兴道：“太好了，我们最近一直在联系本地附近的酒吧，希望与这些酒吧合作，供学员们课后舞蹈实践，但是这些酒吧老板好像都兴趣不大，他们唯一就对卖酒有兴趣。如果段先生有兴趣就太好了，你的酒吧以后将成为新家坡本土的第一家salsa拉丁主题音乐酒吧！我们以后可以带学员和客人过去，虽然我们跳舞的人不怎么喝酒，但是一定会帮你们酒吧带动人气的！”
强叔被说得心动了，用英语道：“好，我考虑一下，那以后要你们多多指导了！”这是唐一凡第一次听强叔讲英语，新家坡人的英语口语都相当不错。
“太好了！大叔真棒！”学员们纷纷拍手点赞，以后有了一个好玩的跳salsa舞去处，大伙儿很是开心。
听到大伙的赞誉，强叔腼腆地笑了，在众多美女学员面前就像一个害羞的大孩子，与黑社会老大形象差距太大。唐一凡忍不住想笑。
“Ben、Jessica两位老师，你们要么辛苦一下，简单演示一段salsa舞蹈给段先生看看？”唐一凡提议道。
Jessica老师开口道：“好啊，我们非常乐意”
“Francis，还是你与Jessica跳一段吧，上次我看你跳得非常棒！Francis你可以的！”Ben老师对唐一凡建议道。
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