rancis老师，刚才你说回国，你回哪个国啊？”
“我家在中国大陆，这次回去处理些事。还有我现在的签证也马上到期了，要等新的EP准证下来，我才能返回新家坡。所以什么时候回来新家坡还存在不确定性，万一EP准证下不来，那我就回不了新家坡了……”
“哦，明白了，前面我还以为你是来自香港、台湾或者美国的海外华人呢！”
俩人在露台上聊了一会儿天后，Jessica从市区办完事回来。黄小姐本想邀请唐一凡和Jessica两位老师一起在楼下桥头堡餐厅吃个便饭，唐一凡实在是不想与这个黄小姐扯不清楚，便找个理由溜回巴刹独自一个人解决午餐。
巴刹熟食中心东头有一家台湾夫妇开的鱼头米粉在新家坡小有名气。以前唐一凡下班后回来，基本上这家店的鱼头米粉已经卖罄。
今天，唐一凡终于可以慢慢品尝这道美味了。要烹煮出奶白色的香醇鱼汤，需要时间和技巧，有些市面上的小贩为减短烹调时间，索性在汤里加了淡奶，为的就是呈现那奶白色的汤头。而这家台湾夫妇店的鱼头汤底，却是用真材实料慢火熬煮出来的。清晨店主就从渔市采购来新鲜的深海鱼头与鱼肉开始熬制，要熬上4到5个小时，才能烹煮出奶白色的香醇鱼汤。
清香甘醇的鱼头米粉，带着绍兴酒的香气和白菜的清甜，碗里的每一种材料都提升了汤头的味道层次。鱼头米粉非常大碗，满满的金黄酥香鱼块，爽口的胶质以及滑爽的粗米粉，一口鱼，一口热腾腾的鱼汤，简直馥郁芳香。配上豉汁苦瓜鱼片，香口弹牙无腥味。翻炒后的苦瓜仍然爽脆而且不油腻，豉汁则香味浓郁，是一道开胃又爽口的下饭菜。
一碗火热的鱼头米粉下肚，再从隔壁的饮料店来一杯鲜榨甘蔗汁，点上一支香烟，唐一凡感觉好不惬意。
刚吐出一口烟圈，他的右肩被人从后面敲了一下，“嗨！”
谁啊？
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