春来帮忙做饭。
迎春一进厨房门，百合便支使她：“去菜地里，拣新鲜辣椒摘些回来，要绿的，又细又长那种。”
迎春咬咬唇，有心说她不愿意出门，又怕百合觉得她光吃不做，心里不高兴。有心去吧，出门对她来说着实是件难事，菜地那里又有雇工在做活，她出去准能遇见别人，只一想，她就怕得浑身发抖。
百合等半日不见迎春说话，见她站在那里发呆，脸色煞白，像是百合不是要她去摘几个辣椒，竟是叫她上刀山下油锅一般。
好一阵迎春才小声说：“姐饿，我淘米蒸饭，你去摘辣子行不行？”
百合心里一软，差点答应下来，转念想到迎春不能在家里缩一辈子，越是不出门，她越害怕出门，长久下去，好好的一个姑娘就要成废人哩。
“外头日头大，晒得我头晕，你快去，戴上帽子。”百合只作不晓得迎春的恐惧，依旧催她。
迎春几乎要哭出来，她大姐那么精灵一个人，咋就不晓得体贴体贴她，只消别叫她出门见人，就是日子过得不如如今这样好，她也可忍得。
姊妹两个无声僵持半日，百合终于妥协，叫宋好年去摘辣椒，又吩咐迎春：“打几个鸡蛋，筛小半碗凉水进去打匀。”这个事情迎春会做，她活像一头扎进水里不肯抬头的鸭子，长出一口气，也不去想宋好年跟百合究竟会不会高兴，只觉得自个儿逃过死劫，别说百合只叫她打鸡蛋，就是叫她去劈柴，且不许吃晚饭，
她都认了。
一时宋好年摘辣椒回来，百合挑上一大把，扔进凉水里叫迎春淘洗干净，又拧掉后头的蒂。
拧辣椒蒂有个诀窍：一手握着辣椒尾部，另外一手大拇指按着蒂往里一窝，再左右一转，就能把辣椒蒂连同辣椒籽完整地抽出来。
这些辣椒细长皮薄，这么拧起来就不大方便，还有不少辣椒籽留在辣椒内部，百合也不去管他们，“今儿这道菜，留点辣椒籽才好吃。”她给迎春示范两个，就叫她照着做。
辣椒处理好，切成碎末，百合先炒鸡蛋，再用锅中底油炒一下辣椒，厨房里立刻充满呛人的香味，最后把鸡蛋倒回去炒匀，加盐调味，菜便炒好。
买一斤新鲜瘦肉，淀粉抓匀，多放油炒得喷香，撒上切成细丝的葱白，又是一个菜。
趁百合炒肉的时候，迎春已经搅好一盆面糊糊，舀一勺，在平底的铛里摊开，小火烘烤，不一会儿边缘卷起，用铲子小心地反面，烙到两面柔韧，就铲出来烙下一张。
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