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255 玉米糁子粥

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着喊一声黑虎,叫黑虎撵黄小姐出去。

百合在屋里听见他们说话,只没听真切,披衣出来道:“她来啥事?”

宋好年说:“没啥事,我看她是闲得慌。外头风大,你快回去,待会子糁子磨好我喊你。”

晒干的玉米粒碾成碎片,用竹筛筛去影响口感的浮皮,煮粥喝有玉米清香,百合爱喝这个,说是比大米粥还有味儿。

宋好年把碾好的玉米糁子装进两个白布口袋里,口袋不大,一个顶多装一二十斤粮食,进屋去对百合说:“媳妇,你煮糁子,我把这袋子给秀秀送去。”

百合点头笑:“你去罢,可快些回来。”

看看外头下雪沫子,又追出来给他罩上一顶斗篷,这才回去做饭。

玉米糁子要做饭真是再简单不过,一锅水烧开,把才碾好的糁子下进去,同煮粥一样不时搅动,待煮熟就离火,让它利用自身热气再缩水浓稠一会儿就好。

厨房角落里堆几个白萝卜,心里一点都没糠,又水又脆,擦成丝用盐一杀,把汁水滗掉。

炒锅里放一坨猪肉炼化,七八成热时,放上两勺干辣椒面,下葱花和绿辣椒丁子,再趁热下萝卜丝进去炒散,离火再放盐和花椒面。

这样炒出来的萝卜丝没有萝卜特有的冲鼻气味,味道偏老,回味格外悠长,无论佐饭还是拌面都别有滋味。

馒头切片,和鸡蛋一起炒到金黄焦香时,宋好年也带着一身寒气回来,百合连忙招呼他吃饭。

吃炒馒头就萝卜丝,馒头脆香,萝卜丝辣中带一丝甘甜,觉得干就喝口玉米糁子,暖呼呼的糁子粥一路滑落肚子里,整个人都舒坦起来。

宋好年边吃边道:“萝卜丝单吃辣嘴,这么一炒倒叫辣椒的辣味给隔过去。”

百合给他添饭,顺嘴问:“秀秀这两日咋样?”宋好年叹口气:“还不是那个样子?得亏屋子里有个炭路子,倒还暖和,我同她说不可总憋在屋子里,免得中炭气,就是圆圆,也得经经风才长得快。只秀秀自个儿衣裳都不够穿,好些的棉衣改个小被

子裹了圆圆,哪里出得门?”

百合面色一动,似要说啥又止住,宋好年笑:“咱们两个还有啥不能说的?”

百合这才道:“我倒是有衣裳,只怕秀秀穿不了。”

她们两个身材差得大,百合的衣裳宋秀秀无论如何套不进去,宋好年也没往这头想,笑道:“用不着你的衣裳,回头我问问娘和大嫂,她们有旧衣裳给秀秀送两件过去。”


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