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第205章 明月轩

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我是让董胜军和唐经国一起参加的剪彩。

开业的时候,有不受人来捧场,整个‘明月轩’人气爆棚。服务员的人手反而有点不足了,弄得林雪玫都忙着招呼客人。

今天的开业很成功,给很多宾客品尝了一些特色菜。明月轩主打的菜品,都是乡村无公害的蔬菜。食材都是从周边农村当日采摘收购的,确保食材新鲜。

因为我宴请了很多商贾和政要,特别是有很多人过来,想要碰碰运气结交一下,这些达官贵人,毕竟能结交到我请的这些贵宾,那就是一道人脉关系,现在这年头,不止我一个人知道人脉的重要性。

今天开业,晚上打烊之后,林雪玫和我一起算了一下,今天挣了多少钱,扣除水电,成本和人工之后,我们一天的盈利是10万。

在算出这个数之后,林雪玫开心地几乎是跳了起来。我看着林雪玫一副高兴的模样,我和她说道,我们以后能比今天赚更多的钱。

听了我的话之后,林雪玫也些不确信。她和我说,今天我们明月轩是宴请了很多商贾和政要,有许多人慕名而来,就是为了能瞻仰和结交这些权贵。今天我们明月轩的翻台率是很高的。基本上是,一桌客人走了之后,就会有客人补上,甚至有客人在排队等位置。

所以说今天能赚10万,都是靠着那些权贵吸引那些散客过来的。也就是说,像今天的高朋满座,客似云来的场面可能很难出现了,总不能让那些权贵天天来吧?那些权贵第一次能一次性来那么多,都是因为今天开业,给面子。他们也有自己的事情,总不能经常在这边蹲点。

林雪玫说的没有错,但是,林雪玫误会我的意思了。林雪玫看到的是翻台率,人来的多了我们才能挣的多。而我看到的是每一桌的盈利。用质量补齐数量。

我和林雪玫说道,今天我们开业,今天的菜品和酒水都是低于原价许多的。过了开业酬宾的这几天,我们的明月轩就要主打我们的特色和经营理念了。

我将我写好的计划交给了林雪玫,我特意重新修改了一番,以便能让除我以外的人都能看懂。

林雪玫看了我的计划书之后,良久之后,眼睛一亮。一直在感慨,为什么自己没有想到。看完我的计划书的全面内容之后,林雪玫对以后的经营更加有信心了。

看到林雪玫一副自信满满的样子,我就放心了。我和她说,以后明月轩会分给她5%的干股。这干股,差不多是技术入股的意思。法律上是没有定义的,算是老板给信得过下属的分红式奖励。


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