¼Œ看沈石榴提留着个老鳖回来,就问:“咋还把这玩意儿带回来了?怪沉的!”
“不沉!一会儿我做出来了,娘你就知道有再多这东西都不沉了!”沈石榴笑着说,然后就找了盆子先把老鳖放进去,又在水里撒了点盐,让这东西先吐着泥沙。
郑氏也不知道沈石榴要干啥,就随着沈石榴折腾,不过闺女厨艺好似无师自通一般,比她都好了,她也放心让沈石榴去折腾。
沈石榴估计着时间也差不多,王八甲鱼这东西得炖,耗时间,就撸胳膊网袖子开始收拾。
甲鱼直接用棒槌敲晕了,免得这东西咬手指。甲鱼一晕,沈石榴就把这东西背朝地面,用脚一踩,然后手上用力一揪脑袋,轻轻松松就去了壳。
“娘……,我先去地里了……”沈树被自己妹妹如此粗暴的动作吓一跳,琢磨女人干活他还是别掺和,扛着锄头就先走了。
沈石榴拿着菜刀,很流畅的就开膛破肚,把那些肠子肚子都掏出来,然后把肉放在清水里清洗。
野生的甲鱼土腥味大,她用盐和醋用进行了“肌肉按摩”最后用姜末和胡椒盐把肉全都抹上,第一道工序就算是完活了。
“娘,我帮你!”沈石榴上前去,郑氏因为之前和张媒婆掐架,手背被抓坏了几处,虽然伤口都已经慢慢的结痂,但是沾水就会好的慢。
“不用,娘能行!”郑氏知道闺女心疼自己,心里高兴。
“我来吧,我力气大,不嫌累!”沈石榴说着就接过地方,揉搓着衣服。
“对了,娘把之前你的衣服又改了改,放你房里,一会儿你试试!”郑氏说道,随手就拿了一把炸花生米,坐在旁边吃起来。
沈石榴洗了一盆衣服晾好,回来甲鱼也腌制差不多,就开始切,切的有薄有厚,薄的一煮直接融到汤汁里,汤好喝,厚的当肉吃,肯定美!
中午的时候,郑氏一看锅里的汤,简直口水都要流下来了,这锅盖一掀开,满院子都是香气!
“哎呦我地怪怪,这老鳖你都能炖出这个味儿来?”郑氏还不相信呢!
沈石榴笑着就给郑氏盛了一碗,说:“娘,你尝尝!”
郑氏先吹了吹起,然后舀了一勺汤汁放到嘴里。
汤汁浓郁鲜香,里面还带着点微辣,什么土腥味都没有!
“好!”郑氏夸着就又舀了一勺肉,正好是个甲鱼小爪子,在嘴里筋筋道道的,没有一口气煮得稀烂,这口感没得说!
郑氏一口气就喝了一
本章未完,请点击下一页继续阅读!