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第三十八章 鱼锅豆腐

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捞了不少,不过后来洪村长补发了粮食,这河里的鱼虾才算是没有捞干净。

捞了四条鱼,有大有小,沈石榴就在心里琢磨着怎么做这个鱼锅豆腐。

郑氏在家已经把沈石榴的棉袄棉裤都改好了,拿过来让沈石榴试一试。

“你蹲下试试,看看合身不?”郑氏看着换上衣服的沈石榴说道。

沈石榴蹲起一下试试,感觉还行。

“平日里看得多了,现在一看,石榴你真是瘦了不少呢!”郑氏欣喜说道。

沈石榴开心,现在家里没有秤,要不就量一量了。她才十三岁,之前看着膀大腰圆比个大老爷们还要粗壮,如今看着,终于有点姑娘样子了。

“我看过了年,你就能瘦下来了。”郑氏说道,现在因为还胖,脸上肉也多,如果瘦下来,一定好看。他们夫妻模样都不差,沈树的模样也好,沈石榴肯定也能长得好。

试完了衣服,沈石榴就去把鱼开膛破肚先拾掇出来,切成鱼块,鱼刺都剔出去。拿一个鸡蛋,用碗沥出蛋清,然用用土淀粉,椒盐料酒花椒粒抓匀腌制着。

豆腐先用水烫了,去了杂味儿,捞出来沥干备用。

锅里放上油,是之前炸过花生的,沈石榴舍不多放,就少放一点,把挂糊的鱼肉一块一块的煎成金黄色捞出。

锅里剩下的一点点底油,沈石榴直接把葱蒜辣椒花椒都扔进去煸炒,料酒酱油糖盐都放里面,然后加水,放姜末。

“咋这么香呢!”郑氏凑过来,看沈石榴把炸好的鱼肉和烫好的豆腐都扔到锅里,那颜色红红的叫一个好看!



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