当程怡来到了许正家里面的时候，许爱国围着程怡转了一圈儿。
“你这个女娃什么时候会做饭了？我记得你妈活着的时候，你压根就没进过厨房吧？”
“那都是老黄历了，您怎么还翻起旧账来了。现在我妈没了，我当然得把所有的事情都做好，这样的话，我们家才不会垮掉。您要让我试菜的话就快点讲试什么菜，我好做出来。等会儿我还得去一趟城里卖凉茶呢。凉茶也就是这一段时间有销路，等天气凉了的话，还有谁愿意喝凉茶啊。”
许爱国看着程怡一副信心满满的样子，于是也不再多言，而是用手指了指桌子上面的字条。
原来许爱国早就已经选好了程怡要做的菜，恰好是一道松鼠鳜鱼。
“鱼我已经放在厨房里了，你处理完了之后就去做吧。”
程怡依照着许爱国的话来到了厨房，她发现这条鱼竟然还活着。
程怡之前还真就没有处理过活鱼，所以她有些没把握地来到了水盆旁边，试着把这条活鱼从水里面拿出来。
但是这活鱼在水里面游得非常畅快，滑不溜秋的，程怡根本无法从水里面把它拿出来。
于是程怡只能够想了另外一个办法，那就是拿着水盆来到了压水的地方，把里面的水都倒入了水槽之中，只剩下了一条苟延残喘的鱼。
失去了水的鱼终于失去了活力。
这时候程怡从水盆之中把这条鱼拿了出来，然后把它放在案板上，用刀使劲地拍了拍，这条鱼就被拍晕过去了。
紧接着，程怡二话不说，先把鱼头剁了下来，这条鱼终于完全失去了抵抗能力。
然后程怡就开始收拾鱼的内脏，这对于她而言简直是小菜一碟。
把鱼洗了两三遍之后，程怡将这条鱼按照鱼鳞的方向切了几刀，这样的话方便鱼入味儿。
紧接着，她又拿来了淀粉裹在了鱼身上，放入油锅去炸。
当鱼被炸至两面金黄的时候，程怡将鱼从油锅里面捞了出来，把自己调好的汁林在了这条鱼的身上。
松鼠鳜鱼这道菜也就算是完成了。
由于调料汁里面占据比例最高的是番茄酱，所以这道菜吃起来有些甜，比较符合爱吃甜口的人。
程怡把这道菜做完了之后就送到了许爱国的面前，然后对许爱国说道：“许叔叔，您尝一尝吧。”
许爱国看着这颜色鲜亮的松鼠鳜鱼，不由得食欲大开。
他迅速拿起筷子夹了一块
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