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第95章

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想用手指沾点牛‘奶’尝尝什么味道,香茹眼疾手快,抄起手中的锅子就敲过去,让她们离牛‘奶’远点,别把口水喷到‘奶’里。

香茹找了四个颜‘色’‘花’样不一样的盆,把牛‘奶’分成等量的四份,再分次倒入小锅里放在火上慢熬,同时往里面加不同的配料,甜的咸的都有,有一份‘奶’浆里甚至加了一点点老面来代替泡打粉。

脆皮炸鲜‘奶’的‘奶’浆配制步骤有不同的配方,香茹就利用了这点,四份‘奶’做了四个不同的‘奶’浆,三个是纯粹的表演,演给厨娘们看她有认真在研究新点心,其实这三份‘奶’浆完全是用来‘浪’费的,只有一个放蛋清的‘奶’浆才是香茹的重点,可惜没有黄油。

做个点心都要考验一番演技,要是这世界有影后影帝的评选,等她日后出宫,她一定要去参选。

四份做好的热‘奶’浆盖上盖子拿去室外放凉凝结成冻,没有冰箱就是这样麻烦。

等‘奶’浆凝结需要点时间,香茹没那耐心蹲在厨房苦等一下午,她只等到午点出炉就提了点心回去了,把‘奶’浆‘交’付给厨娘们照看,别让老鼠虫子什么的爬了,她晚饭时间再过来。

在房间里看了会子书,等到天‘色’渐暗,估‘摸’着厨房该开始炒菜了,香茹来到厨房查看她的‘奶’浆,发现都顺利凝结成了固体的‘奶’坯。

跟厨娘打了声招呼,得到了一个小灶,香茹把‘奶’坯依次拿进厨房放在桌上,用小刀把‘奶’坯划成一块块的,又找了个盆调脆浆,一切准备就绪后,香茹架锅上灶开始炸鲜‘奶’。

大概两刻钟左右,四盘脆皮炸鲜‘奶’都完成了,香茹用小碟子分装了几块出来,拿了一把筷子分给众厨娘,请大家品评。

品评的结果自然是在香茹意料之中的,四碟炸鲜‘奶’只有一碟是正常的,其他三碟无一例外都是难以下咽的难吃,因此那唯一的成功品也就受到了厨娘们的一致好评。

香茹再拿了个白瓷盘子,拣了六块炸鲜‘奶’到盘子里,放进食盒,剩下的炸鲜‘奶’她很大方的留给了厨娘们分享。

晚饭时,脆皮炸鲜‘奶’作为后甜点摆在了桌上,茜草和小夏医婆各自先尝了一块,大赞好吃,香茹看她们那么喜欢,自己一块没吃,都让她俩分了。

三日后,德嫔派人再次送来半罐鲜‘奶’,香茹把脆皮炸鲜‘奶’的菜谱同时‘交’给对方带回去。而下午,香茹再次故意‘浪’费了三分之二的鲜‘奶’后,把剩下的做了四份焦糖


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