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第四百四十一章 锅巴

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是这样的待遇,怎么没人用在自己的身上呢?

这个世界上有那么一种人是怎么吃都不会吃胖的,林全自己就是属于这种情况。

而吃不胖的人,自然是不会忌惮食物太多了,什么美食都可以敞开了吃,根本不担心体重的问题。

“这是什么?以前怎么没有见过?”

丹尼丝看着一盘看起来金黄灿烂的东西,用筷子戳了几下,感觉有些硬邦邦的,她一时间没有认出来,于是问了一句。

佩罗娜也看到了这个东西,她跟丹尼丝一样很好奇,来到中国之后她已经见识到了各种各样稀奇古怪的食物了,本来应该对这是处变不惊的,但是看到这个东西她还是忍不住很好奇,这东西之前没见过,不知道是什么。

“这个啊,是锅巴!”

林全最后端出来的这不是一道菜,差不多算是主食了吧,如果没有饭的话,这个东西吃了就可以填饱肚子了。

“锅巴?”

丹尼丝好奇的眨了眨眼睛,没有明白这个词语是什么。

欧美人的主食是面食,你看他们吃的东西就知道他们的食物来源主要是什么了,大米这种东西他们倒也不是不吃,但是吃的比较少,不是主流,而且大部分家里并不会种稻米。

而锅巴这个东西,他们自然是没有见过,也没有吃过的,因为你想要得到锅巴,你需要有两种东西。

第一种是大米,你只有煮饭的时候才能有锅巴。

第二种就是铁锅了。

铁锅这个东西差不多是终于独有的,外国人并不会用这个来煮饭,但是中国人却会这么做,农村以前都是铁锅大灶,烧火煮饭。

而在秀饭的时候,下面的一层米饭粘在铁锅上,被蒸干了水分,然后变得清脆焦黄,咬起来嘎嘣脆,还带一点点米饭的粘性,所以很有嚼劲,这个东西根据它的含水量的不同,口感也是不同的,所以这个东西吃起来的方法也不一样。

林全小时候,农村那边基本上是没有什么零食的,除了山上的一些野果,田埂上的一些东西之外,基本上吃不到什么东西,而这个锅巴,是为数不多可以保存很长时间的一种零食的替代品了。

锅巴可以煮粥,成为香甜可口的锅巴粥,也可以晒干之后油炸变成更加香脆的炸锅巴,还可以沾上酱豆或者是霉豆腐吃,这些事情在林全儿时的记忆之中占据了很大的一部分,至今想起来都觉得很怀念。

不过随着电饭煲的普及,城市里面的锅巴是很难见到了,


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