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第218章 饕殄盛宴(二)

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牛,一雪前耻。

见沈安安点了点头,李金宝顿时开心的跟个孩子一般,帮沈三郎整理桌椅,帮曹氏提水,忙得不亦乐乎。

于是一场“饕殄盛宴”在沈家小院产生了。

说是满汉全席也不为过,沈安安这次整整烧了将近三个时辰,煎,炒,烹,炸,涮,蒸,十八般的烹饪手法都用上了。

沈安秀道今天才知道,自己的这个妹妹到底有多能干。

人就那么小一点,做起菜来却有模有样,纹丝不乱。

一开始沈安秀还能帮衬帮衬,到后面,只能给沈安安递盘子,递食材,怎么下料,怎么烧,她是一门黑了。

沈安秀道今天才知道,自己的这个妹妹到底有多能干。人就那么小一点,做起菜来却有模有样,纹丝不乱。

一开始沈安秀还能帮衬帮衬,到后面,只能给沈安安递盘子,递食材。怎么下料,怎么烧,她完全是一门黑了。必须要沈安安一边指导,一边做。

好在沈安秀平时经常做菜,一些没做过的菜,沈安安说了两下,她自己琢磨着,竟然也能慢慢的跟上。

很多菜她从来都没有看过怎么会有这种奇怪的做法,那些蟹不是直接烧的,而是要将里面的蟹膏挖出来,单独和咸蛋黄搅在一起。如果就这样烧她也认了,关键是,这些还不是最终目的,竟然要浇在用油炸过的锅巴上。

她们家烧饭,平日会有很多锅巴,沈安安就会将吃不完的单独放着。也不知道她要干什么,没想到今天竟然全部派上用场,到后面竟然还不够吃。

沈安秀从来没有这样吃过,觉得十分新奇,等她吃过沈安安做的蟹粉蛋黄焗锅巴后,她一下子就爱上了

于是沈安秀给沈安安免费做广告,讲那些刚做好的锅巴,拿到小院去了。没想到,还没到正式吃饭的时间,这盘蟹粉蛋黄焗锅巴便被他们几个你一块,我两块,当做吃零食一般的给吃完了。

吃完后,南宁还很舍不得的将手指头放在嘴巴里再吮吸几下,真的恨不得将这根手指头也给吃了。

剩下的蟹全部洗干净用麻线扎起来,放在水里硬蒸,这边再开始做蘸料。这次做蘸料则是沈安安指挥沈安秀做的,沈安秀完全不知道这些东西怎么弄,以前每到十月,稻香蟹肥的时候,她们就可以到田里一抓抓很多回来。

洗干净后,放在大锅里,用滚水一煮,里面稍微放点盐,就可以吃了。

沈安安做的这个更加精细,特别是那蘸料,吃的时候,沈安秀难以相信


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