纶却是点头，现在又没有冰箱，就算是在冬天，食物的保存仍然是大问题，这也造成，牧民虽然养了大群牛羊，但一年四季极少吃肉，多是以牲畜奶酪为食物。
“你是说......盐？”孙伯纶忽然眼睛放光，问道。
范兴赞道：“大人果然是天纵英才，一语中的，只要有盐来腌制肉，食物就能保存的久，我们有盐场，就可以在夏秋牛羊肥硕的时候宰杀，用盐腌制，储存起来，这可是上好的军粮。”
“莫要说军粮，人饿极了，能咽下嘴的都是吃食呀。”孙伯纶高兴直拍掌。
范兴见孙伯纶高兴，又道：“大人，宰杀牲畜，腌制肉食，这种活计在草原上，就算是孩子也能做，雇佣成本很低，若是用盐抵薪，更是少的可怜，既少投入，又利用闲散的劳力，可谓是一举多得呀。”
“现在还不到五月，正是牲畜下崽的时候，想来不会有多少可以宰杀的牛羊吧？”孙伯纶道。
范兴却摇头：“大人这就多虑了，在牧民眼里，能跑的都是肉，牛羊他们要下崽挤奶，舍不得杀，但是兔子、黄羊这些没人管的野物呢，大人是不知道这里的兔子，秋季吃饱了，能长到七八斤呢。”
孙伯纶却略有耳闻，他记得以前看某些辫子戏，康熙征葛尔丹的时候，在苏泊罕一带驻军，康熙对这里的兔子赞不绝口，还写信告诉京城监国的太子。
“射黄羊，套兔子，蒙古的半大孩子都能做，用这些来换盐铁，他们巴不得呢。”范兴又补充了一句。
孙伯纶听后，一拍桌子，道：“既然如此，这件事耽搁不得，你回去后拿出一个章程来，立马开始做，以后与粮草有关的事情，都交由你担起来了。”
得此重任，范兴忙跪下叩首，却也趁热打铁的说：“大人，此事的关窍还是在于盐，没有盐，小的也做不成呀。”
“说的没错，我先调拨十石盐予你，我会命令王庸加快盐场建设，生产出来的盐，优先供应你。”了却了心中一桩大事，孙伯纶也是慷慨的很。
范兴叩首称谢，又在几个细节方面和孙伯纶商议，一边写下其中的关键之处，两人议论了半夜，一个屠宰场的原型已经跃然纸上，这个屠宰场只需要建造一些工坊，铁厂打制部分刀具，以盐巴、布匹为薪酬与牧民换多余的牛羊和肉兔、黄羊，并以此雇佣达尔扈特部的女人做工人宰杀、腌制肉类。
当一切计划商议完，天已经亮了，范兴告退后，孙伯纶看着白纸上的计划，心中笑道：“果然是没有竞争就没有
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