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第四百三十二章 水煮江湖开业

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  苏婵低下头,觉得想笑。古代男人真是太保守了吧。不过这似乎也是纯情的一种表现。

两人依偎了好一阵子,直到夜深了,段凌霄才回了自己房间,各自睡去。不过房间相隔不远,也能感觉到彼此的气息,经历了大风大浪的两人,感觉已经很知足和幸福了。

眼看着开业的日子越来越近了,苏婵也越发忙碌起来,她每天都要去店铺看看进度。

工匠做事比较仔细,有些细节地方,苏婵没想到的,他全都想到了。只是风格把握上面,有时候会不明确。

而这边秦管事的培训也进行得如火如荼。苏婵去看了几回,他们学得还算不错,待人接物,介绍菜品,都挺利索。

现在还要做的事有三样:一是店员的服装要定下来。二是厨房的培训。三是菜谱的制作。

不过这些说起来繁琐,做起来却很快。短短的三天就全部搞定了。

服装选了晏都的一家较大的成衣店统一制做,样式简单大方。

女式是深蓝色碎花的斜襟衣裳和深蓝色的阔脚裤。男式也是一身同色系的无花色衣服。另外做了咖啡色的围裙,上面都用金色丝线绣了水煮江湖几个字。另外做了一些厨房里面用的白色帽子。

菜谱是秦管事找人做的,一共十五份,均是木板雕刻而出,再用描金涂抹晾干后做成的。十分精致。即使同一时间有数桌点餐,也能应付得了。

火锅的菜品跟现代火锅店差不多,除了锅底的选择就是荤菜素菜的选择,也都是这个时代能做的一些菜品。另外还有凉拌菜、水果以及糕点。

最麻烦的就是厨房的培训工作。这个秦管事心有余而力不足,只能苏婵亲自完成。

招来的主厨姓曾,长得高大威猛,为人也是认真细致、声音温柔,与他的外型极不般配。

曾主厨在晏都做了二十年的主厨,寻常菜色都十分精通。且为了活络懂变通。也是秦管事重金挖来的。

苏婵与他交谈过两次,就产生了一种莫名的信赖,如同对待秦管事与工匠一样。

果然人与人的相处是要看气场的,气场合怎么都是对。气场不合,总是无穷无尽地折腾与尴尬。

苏婵将火锅底料的制作方法交给了曾主厨。当然,熬香料这道工艺只有她自己知道,交给曾主厨的也是早就熬好的油。

还有,豆瓣、辣椒酱也是独门秘方,就算有心之人想要盗取秘方,少了这些,也做不出纯正的味道来。

苏婵随时可以关


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