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84 开了卤味店

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重,问:“需要斩成一节一节的吗?”

“嗯,斩一下吧!”

孙静言利落的将鸭脖斩成小节,用小袋子装好,放了两个一次性手套,说:“你好,你要的鸭脖,一共是十块钱。”

一根鸭脖十块钱,让人有点心疼,这姑娘给了钱,接过了鸭脖,便一边走一边吃起来。

等鸭脖吃到嘴里的时候,顿时就不心疼十块钱了,真是又香又好吃的鸭脖啊!盐味刚刚好,还带着一丝丝甜味儿,香叶、八角、桂皮等香味直冲鼻尖,闻着都让人觉得十分美味。一条一条的肉撕下来,啃着十分带感,,而且骨头已经酥软了,轻轻一用力,就能够咬开了。

吃完一根鸭脖,让人真是意犹未尽啊!

卤味店不要求买许多,一两个鸡爪鸭爪也卖,几个鸡翅也卖,所以人就慢慢的多了。一次性买一斤的鸭脖之类的,还真是不太可能,除非朋友聚会之类的,才能吃完那么多。

有时候大家觉得肉贵了一点,就会买一点素的,素的毛豆、脆萝卜之类的,也十分好吃啊。

再加上这商业街附近的小吃街人流量很大,卤味店每天都能够将东西卖的干干净净,到了傍晚的时候,许多东西就卖完了。

鸭脖鸡爪这些虽然贵,但是大家愿意花点小钱买着尝一尝,所以卖的也不慢,鸭脖果然是每天卖的最快的,鸭架鸡爪之类的也卖的不慢。

相对于奶茶店开业以后,还度过了一个不稳定的营业期,卤味店一开张没多久,就一直客源在增加,负责做卤味又要看店的阿姨,累的不行。

“老板,我觉得咱们还是要再请个人好,我一个人忙不过来。”

现在孙静言是可以在店里帮忙,等到她去九寨沟了,去读书了,事情就不是阿姨一个人忙得过来的了。

孙静言算了算账,觉得请个人虽然增加了成本,但是还是如果能够做出足够多的卤味,满足每天的销售所需的话,还是能够赚回来的。

经过成本核算以后,孙静言发现多请一个人不会少赚,反而会多赚,便开始招人了。

这个时候,等着找工作的人也不少,孙静言很快找到了一个满意的人选,相对于前面那个有些丰满的阿姨,这就是一个瘦瘦的阿姨了,不过两个人都是四十多岁,都是家里孩子读书要钱的时候,所以都愿意好好干活,补贴家用。

将新店员带上了手,孙静言看着两个人合作分工,经营了两天以后,没有什么问题了,就放手了。

去九寨沟的行程定在


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