门店。
然后，李汉涛开始高薪聘用当地人在店中做事，老堤塘路街只买下三间店，店面不大，李汉涛就没有雇人，让李汉妍和伍大春夫妇三人负责，李汉涛到城外请了马车，把空间中从昭州府带来的豆制品拿出了一些，让他们三人在这卖。
雷玉材见李汉妍同伍大春、桃子在店里卖起了李氏豆腐乳等，他自高奋勇要在这帮忙，还把叶天龙、江友林、苏应立、韦飞交给李汉涛，让他尽管调遣。
李汉涛见此只好依了雷玉材，但却对他讲明这可是辛苦活，如果雷大公子到时受不了啦，可别后悔。
雷玉材一点也不在乎，不过李汉涛又一想这个地方的门店，必须办好了，到时还要压低价格，与钱家的豆制品铺面打价格战，与钱家的门面离得也近，万一发生冲突，怕堂妹李汉妍发生意外，于是，李汉涛还是把叶天龙、江友林、苏应立、韦飞四人留了下来，并且把钟庭军夫妇也调了过来。
在老堤塘路街这三间店里，就有了七男三女共十人，雷玉材仍然带着一对信鸽，如遇不测立即飞鸽传讯。
吴世忠和郭礼江带着二十多人，去对付钱家盐号和茶庄，他们先是每天去买些盐及茶叶，然后借口质量有问题，又去退货，闹得钱家的雇员大损精神，如果此时钱家的工钱又跟不上的话，这些人很可能就会走。
吴世忠和郭礼江还负责另外二十个左右的门面，雇人经营与钱家一样的盐和茶叶，等钱家的货源吃紧时，出货低价抢客，尽量让钱家盐号和茶庄无人光顾。
李汉涛同荣莹荧坐镇在叠彩山下的院子里，赵光蛋、小玲、小方、小圆和刘婕都在这，还有大约十名荣家家丁在院子四周布哨守候着。
一切都按步就班的进行着，李汉涛在等待着荣家切断钱家的货源，卖李氏豆制品的三家门店却与钱家铺面开始了商战，李汉涛不时带着荣莹荧等去老堤塘路街，以外地人的身份，假装买两边的豆腐乳和腐竹、水豆腐、油豆腐，然后散布李氏豆制品远好于钱家豆制品有消息。
不少人吃过后，觉得确实是这样，李氏豆制品远非钱家豆制品可比的，大家尝了后，才知豆制品原来是这个味，李汉涛还授意李汉妍在卖豆腐乳等时，说明这就是以前在桂花府有名的李氏豆腐乳，钱家豆制品是强占李家的产业，并未得到真传。
李汉涛见时机成熟了，就告诉李汉妍开始慢慢打出优惠价格，雷玉材还是很有才的，他用纸写了不少的让利优惠顾客的招牌，先是在三个门面前张贴，后又在整条街贴上了，
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