柳清妍舀一瓢水放锅里便让她点火烧水。
待水烧开，把竹笋放进去焯水，锅里的水再次沸腾，捞出竹笋放入木盆里加些凉水进去泡着，再把腊肉放入锅里煮一会，煮腊肉的这一会工夫可以淘米。
去米缸估摸着舀出够全家吃的米，在盆里加水用手轻搓，顺便捡出没有碾干净的谷粒，滤出水再次加水淘洗了一遍放一旁待用。
一边吩咐清芷停止加柴，一边麻利地掀开锅盖搛出腊肉放到案板上去，然后洗锅准备煮米。
这儿的人吃米饭是先煮后蒸的。
煮米的空档柳清妍用来择菜洗菜，要洗的菜不多，一会儿的工夫也就洗好了。
小竹笋，韭菜唰唰几下就切成了段，黄瓜拍开后用手掰成小块，小葱切成细细的葱花。
负责烧火的清芷看得钦佩不已，堂姐这洗菜切菜的动作干净利落，比起大伯娘来丝毫不差。
米煮到微微发胀就可以，捞出沥干水放到里面大锅灶中的箪子上去蒸。
清芷生好里面大锅灶的火后扔了几块大木柴进去，这样就省得一直去看大锅灶的火了。大锅是用来烧水蒸馒头米饭的，不沾油腥。
柳清妍拿了颗蒜头给清芷剥蒜瓣，自己则去切腊肉，放案板的桌台上，各种食材摆在碗里一字排开，红的翠绿的嫩黄的，脆生生颜色分明煞是好看。
柳老太从外溜达回来，见是两个孙女在灶房做饭，甚为惊讶。
“妍丫头，你何时学会了灶房里的活计？”柳老太见腊肉切的片片厚薄相同，刀工比自己的还要好，禁不住心生疑窦。
“祖母，我看你和娘做这么多年的饭，早就看会了，你说我聪明不！”柳清妍嬉皮笑脸打哈哈，含混其词。
“祖母，我也觉得清妍姐聪明，不像我就只学会了烧火。”清芷一边剥蒜一边点头赞同，对堂姐是满心崇拜。
柳老太满肚子的疑问，但是又想不出所以然来。聪明就聪明吧，这头脑灵活又不是啥坏事。
“妍丫头，你小心着点，千万别伤了手。”
柳清妍放下菜刀，攘了柳老太往灶房外走，“祖母，你放心吧，灶房里的活计我做得来，你在这挡着我手脚施展不开，一会祖父跟三叔回来该饿了。”
“好，好，你这个丫头，竟然还嫌祖母碍事，祖母走就是。”柳老太慈和地笑着离开了灶房。
腊肉切好后放一边，柳清妍拿着剥好的蒜瓣切成了细细的蒜末。
第一道菜做凉拌黄瓜，黄瓜
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