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第48章【冰上点火】

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南名菜。现在沿途就要注意寻找一些可食用山珍。”

虽然一场暴风雪封山,可他刚得到一个S级技能,现在精神越发敏锐,经常能在直播间观众忽视的地方,发现好吃的东西。

“中国人在说珍贵食材的时候,通常会用‘山珍海味’四个字去形容。海味且不去说,那么真正的山珍又有那些呢,估计大家不会很清楚。在这里给大家普及一下,古时候称‘山珍七件’,包括熊掌、象鼻、鹿筋、驼峰、燕窝、竹荪、猴头菇七种山货。后来有人又将其分之为‘动物八珍’,即熊掌、象鼻、鹿筋、驼峰、猩唇、鹿尾、猴脑、豹胎,和‘植物四珍’即竹荪、燕窝、香菇、银耳。”

“随着进入现代社会,人们生态环境保护意识的提高,目前所谓山珍,也不再是指那些珍稀动物,而是指产于山区,由山民在自然生态环境下,辛勤培育的山货,如香菇、竹荪、平菇、口蘑、松子、栗子、香榧、银杏、核桃、竹笋等……”

一心二用,他一边绘声绘色做着解说,一边眼观六路,很快就有收获。

“瞧,我找到山珍了。”

镜头下几团颜色灰暗,肉质饱满,短柄呈现珊瑚形状的菌类植物,正在几株灰色栗子树干下方生长。

“一般的山货中可食用真菌占重要位置,品种很多,大多都味鲜美,能制成各种菜肴。由于它们含有多种维生素、人体必需氨基酸、不饱和脂肪酸及微量元素,故对人体健康有较大价值,可提高人体免疫功能,具有抗衰老、抗疲劳的作用。所以某些珍贵的菌类,常常能卖出天价。”

“譬如白松露,堪称松露界的一哥。价格和地位凌驾于所有松露之上,高档餐厅常年收购,曾经有过每千克5000美元的天价。”

水友们一阵惊叹,质疑声不小。

陈二狗嘿得一笑,“就这样你还别嫌贵,在白松露界,一般是重量决定身价,越大价格也越昂贵;2007年时候,有一颗5.1千克的白松露拍出了33万美元的天价,是全世界厨师和美食爱好者争相使用趋之若鹜的对象。”

“不过大家也别想了,中国并不产出白松露,现在我找到的也是菌类中很珍贵的一种,叫做灰树花。”

因为颜色跟树干一样,不仔细看,还真容易疏漏。现在有了陈二狗点明,观众们自然看的很清楚。

只见这一片末端生扇形至匙形菌盖,重叠成丛,大的丛宽20~30厘米,恐怕有好几斤重吧。菌盖直径也有2~7厘米长,灰色至浅褐色。表面有细毛,老后


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